samedi 20 mai
Muffins aux pommes (light)
(pas lissé)
Avec 100 kcal par muffin, ça va je trouve.
Pour faire des muffins aux pommes
léger aérien et particuliérement délicieux,
même le lendemain,
il vous faudra:
250 gr de pommes-------------140 kcal
250 gr de farine---------------900 kcal
2 cc de levure chimique
1/2 cc de bicarbonate
1 oeuf------------------------90 kcal
14 gr d'édulcorant-------------25 kcal
1 paquet de sucre vanillé------ ?
80 gr de beurre fondu---------595 kcal
250 gr de yaourt nature 0%---90 kcal
total: 1840 kcal
J'ai fait 19 petit muffins,
donc 96 kcal par muffin,
hip hip hip hourra !!!!
Préchauffer le four à 180°C.
Déposer des petits moules en papier dans vos moules à muffins.
(c'était la 1ère fois et ce procédé et super concluant !!!)
Lavre les pommes, les éplucher et les couper en petits cubes.
Mélanger la farine avec la levure,
le bicar, l'édulcorant et le sucre vanillé.
Battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu et les yaourts.
Mettre les cubes de pommes sur la farine
puis la préparation avec l'oeuf.
Mélanger, juste assez pour humidifier le tout.
Remplir les moules à muffins.
C'est mastoc comme préparation, pas d'inquiétude !
mais ne pas hésiter à lisser correctement,
là je ne l'ai pas fait et ça rend moche !
Enfourner et cuire 20 à 30 minutes.
Laisser refroidir 5 minutes et démouler.
Pour la 1ére fournée,
je n'ai pas lissé les muffins et ils sont super moches !
La 2éme j'ai bien lissé et c'est super super oui, super beau !
Franchement ils sont top
mais il manque peut-être un peu de sucre pour moi.
J'ai alors réalisé un léger glaçage au sucre glace
pour me permettre de les apprécier à leur juste valeur
et maintenant, oui maintenant c'est le nirvana !!!
jeudi 11 mai
Tarte aux oignons légére légére ... enfin je crois ...pour moi en tous cas...
Je me suis amusée à compter les calories de cette tarte:
2 oignons cuits (environ 150gr) :45
1 oeuf : 80
1 CS de crème fraiche liquide légére 15% : 35
2 feuilles de brick : 120
1 CS de farine : 90
20 gr de beurre : 120
480 calories + 1 salade assaisonnée = 500 calories
Disposer les 2 feuilles de bricks dans votre plat,
faire suer les oignons dans un peu d'eau,
lorsqu'ils sont cuits, ajouter 1 CS de farine pour les lier,
saler, poivrer et ajouter 20 gr de beurre.
Laisser sur le feu encore 5 mn.
Verser l'oeuf battu et la crème fraîche hors du feu,
mélanger cette bouillie épaisse et la mettre dans le plat.
Cuire à 200°C pendant 20 minutes.
C'est délicieux,
j'adore ça
et même sans la pâte brisée habituelle c'est bon !
Par contre les 500 calories me chiffone,
je me dis que je dois faire des journée à 1200 calories,
à ce rythme c'est super pas possible.
Alors, par curiosité j'ai compté mes calories de la journée:
30 gr de Nesquick : 119
1 bol de lait 1/2 écrémé : 142
3 craquottes au froment : 68
2 cc de Nutella : 162
Déjà 500 calories dans le p'tit dej'
Ce midi chez ma maman, j'ai eu droit:
au moins 125 gr de coquillettes déjà assaisonnée
de gruyére et de beurre,
pas le choix c'est dans le plat !
Je dirais 70 gr de porc à la diable,
en dessert
une belle tranche de gâteau au chocolat
sans beurre réalisé par mes soins !
Donc pour ce midi c'est le flou total !
1 pomme à 16h30 : 73
Donc ce soir + ce matin déjà 1000 calories,
la pomme en plus ça me fait du 1073 calories,
j'ai comme l'impression que ce midi j'ai légérement
mangé plus que mes 125 calories accordées...
Ca me saoule déjà de compter les calories,
donc je vais continuer ma ligne de conduite adoptée
depuis samedi matin, jour de l'alerte rouge !
A savoir:
1. Boire au moins 1 litre d'eau par jour
2. Ne plus grignoter entre les repas
3. Privilégier les fruits et légumes
4. Eviter tant que possible, chocolat, beurre, sucre ...
5. Ne jamais Ô jamais se sentir privé !
6. Se permettre les pignons de pins dans la salade,
le carré de chocolat pour terminer le repas,
le coca (light bien sûr, m'enfin !!!)...
7. Essayer de se bouger les fesses un petit peu
8. Garder le sourire
9. Fumer 3 paquets de clopes par jours
pour brûler plus vite les calories
(je blague, c'est même pas vrai,
je fume 1 paquet par mois alors hein...)
10. Renouer avec les choses simples de la vie, de la cuisine ...
J'ai oublié, j'ai mangé un yaourt aprés la tarte,
j'ai explosé le cota kcal ....