La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

jeudi 19 avril

Financiers

On ne s'en lasse jamais !!!(il est beau mon slogan, non ?) - 40 g de farine- 40 g d'amandes en poudre- 110 g de sucre glace- 4 blancs d'oeufs- 1 pincée de sel- 60 gr de beurre noisetteMélangez la farine, le sucre glace et la poudre d'amandes.Fouettez légèrement les blancs d'oeufs avec la pincée de sel.Les incorporer au mélange précédent et ajoutez le beurre noisette.Préchauffez le four à 200°C et laisser reposer 10 minutes.Déposez la pâte dans les alvéoles en silicone et cuire 15 minutes.
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lundi 16 avril

Poêlée de pâtes aux poireaux

Luminarc Je suis abonnée aux recettes toutes simples en ce moment ...Celle-ci elle cartonne !Une lubie de décongeler mes poireaux ce soirmais pour en faire quoi ??Je serais passée chez Aude plus tôtje me serais sûrement retrouvée avec une jolie tarte au Maroilles/poireaux dans mon assiette ...Mais le destin en a voulu autrement ;o)))250 g de pâtes400 g de poireaux20 g de beurre 15 cl de crème fraîcheParmesanSel et poivre du moulin Pendant la cuisson de vos pâtes faîtes revenir vos poireaux émincés avec le beurre dans une grande... [Lire la suite]
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dimanche 15 avril

Marbré chocolat/citron

Je viens vers vous aujourd'hui avec une recette de marbré.Un bon marbré comme on les aime, IN-RA-TA-BLE !!! -100 gr de chocolat noir -150 gr de beurre fondu-180 gr de sucre roux- 2 oeufs- 300 gr de farine- 1 sachet de levure chimique- 120 ml de lait (12 cl/120 gr) - 4 cuil. à soupe de jus de citron Préchauffez le four à 180°C (Th 6).Hachez le chocolat et le faire fondre. (A votre convenance, moi dans un bol, 2x 50 secondes au micro-onde, puissance maxi et en mélangeant bien entre les 2 x). Réservez.Mélangez le beurre et le... [Lire la suite]
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dimanche 08 avril

Quand Fidji s'invite au p'tit dej !

Je façonne la veille et laisse la dernière levée s'effectuer au frigo.J'ai passé du lait à la place de l'oeuf avant de mettre au four préchauffé ce matin à 200°C pendant 20 mn. Je m'arrange à faire des petites brioches plutôt q'une grande car de cette façon elles cuisent plus rapidement !C'est que j'ai une horde d'affamés à tenir le matin moi ...Les brioches sont très douces, elles fondent littéralement en bouche. La recette c'est juste ici, chez Fidji.
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mardi 03 avril

Gaufrettes aux noix, chocolat et amandes

50 gr de beurre fondu25 gr de sucre roux25 gr de sirop d'érable1 blanc d'oeuf40 gr de farine60 gr de pépites de chocolat (ou du chocolat patisser haché)45 gr de noix hachées30 gr d'amandes éffilées Dans le bol de votre mixer mettre le beurre, le sucre, le sirop d'érable, le blanc d'oeuf et la farine, mixer.Etaler cette préparation sur votre silpat ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.Dans un saladier mélanger le chocolat, les noix et les amandes et les disposer sur la pâte. Cuire à four préchauffer à 180°C (Th 6)... [Lire la suite]
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samedi 31 mars

Entremet chocolat et framboise

Je suis assez contente de moi,voici donc mon 1er vrai entremet ! La génoise est la même que le 3 chocolat, en fait c'est une génoise que j'avais congeléil y a une quinzaine de jours donc il était temps de la sortir du congel !!!Je remet la recette ici : Pour la génoise au chocolat :4 oeufs100 gr + 20 gr de sucre30 gr de farine25 gr de cacao en poudre non sucré*****Battre au fouet 2 oeufs, 2 jaunes et 100 gr de sucre. Chauffer le mélange au bain-marie jusqu'à ce qu'il atteigne une température de 40°C, il doit être tiède et ne... [Lire la suite]
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jeudi 29 mars

Tartelettes aux noix

Des tartelettes délicieuses que l'on doit à je ne sais pas qui,il n'y a pas le nom de l'auteur ou alors mes lunettes sont réellement HS !!!En tous cas c'est chez Marmiton et c'est juste là. J'ai en définitive changé très peu de choses !Pour une dizaine de tartelettes de 8 cm de diamètre : - 1 pâte sablée du commerce- 150 g de cerneaux de noix - 2 cuillères à soupe de sirop d'érable- 20 cl de crème fraîche - 2 jaunes d'oeufs - 75 g de sucre en poudrePréparation :Préchauffez le four à th 6 (180°C).Placez les noix dans un sac... [Lire la suite]
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mercredi 28 mars

KKVKVK n°18 / Barbie bien sûr !!!!

Demain le 29 mars, Margaux et Ninon auront 7 ans ....Sept années de bonheur avec elles.Joyeux anniversaire mes poulettes !!!! Le kkvkvk c'est chez Cécile, juste ici.Pour la Barbie, j'ai piqué pleins d'idées sur le net ! Deux génoises (on posséde toutes sa recette fétiche),l' une cuite dans un cul de poule ou éventuellement un moule à brioche,et l'autre dans un moule à génoise correspondant à peu près au diamètre du précédent.On taille les génoises pour qu'elles correspondent bien. On empile les génoises et on... [Lire la suite]
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mardi 27 mars

J'ai testé pour vous l'éplucheur de pommes

C'est à dire que lorsque l'on doit faire des crumbles aux pommes pour 24 personnes,la 1ére fois on prend son mal en patienceet surtout son huile de coude et on fonce tête baissée dans l'épluchage de quelques kilos de pommes !!!Un jour on croise par hasard la route d'un éplucheur de pommes.Bon, moi ces trucs là je me fais avoir sans cesse,c'est comme l'appareil à faire les frites, la super mandoline qui ne fonctionne pas vraiment, bref un GADGET !!!(misère de misère, je viens de changer de clavier car j'ai tellement bavé et donné à... [Lire la suite]
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vendredi 23 mars

Blogueuse au pays de Mickey - NO COOKING -

Et déjà revenue .... Moi j'aime bien rendre visite à Mickey, on laisse ses soucis à la porte et on retourne dans l'enfance !Là on a fait fort, on est parti à 10 ! On a loué 2 bungalows chez Davy Crockett.On a notre autonomie, une super piscine,et les petits oiseaux vous tiennent compagnie !On est arrivé mercredi vers 18h.Pratique pour prendre l'apéro avant de se balader un peu ... Les 4 poulettes en admiration ... Disney Village Il est beau mon homme non? Grand, fort et flamboyant, tout ce que j'aime ! ... [Lire la suite]
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