La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

mardi 31 octobre

Depuis 2 heures

je tape mon billet sur mon WE parisen, et là, tout s'envole !!!!!!!!!!Tous mes liens avec les blogueurs rencontrés, toutes mes photos, je suis verte de rage ........Je ne me sens plus le courage de tout recommencerGrrrrrrrrrrrrrr ordinateur à la noix !!!Suis deg de deg !Sachez que c'était génial, pas vraiment le salon "cuisiner" mais plutôt le côté "aventure humaine" de tout ce week-end !J'ai rencontré des gens supers, parfois bien trop rapidement mais c'est comme ça !
Posté par Manue popotte à 23:34 - Commentaires [17] - Permalien [#]

mardi 31 octobre

Macarons, déclinaisons ...

Toujours avec la recette de Mercotteprise chez Sylvie :-2 fois 60g de blancs d’œufs -35g de sucre en poudre -150g de poudre d’amandes -150g de sucre glace -pour le sirop 150g de sucre et 50g d’eau. Mettre 150g de poudre d’amandes et 150g de sucre glace dans votre mixeur, mixer ;o)). Montez en neige 60g de blancs d’oeufs à T° ambiante, avec 35g de sucre. Faites cuire à 115° 150g de sucre et 50g d’eau. Versez le sirop obtenu en un mince filet sur les blancs à petite vitesse et laissez tourner le robot jusqu’au... [Lire la suite]
Posté par Manue popotte à 07:12 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
dimanche 29 octobre

Oeuf cocotte au saumon fumé et à l'estragon

Un oeuf à la coque amélioré dirais-je !!! Pour 4 ramequins:4 oeufs50 gr de saumon fumé4 CS de crème fraîche1 CS d'estragon haché  Poivre du moulin Préchauffer le four à 200°C.Beurrer les ramequins, poivrer le fond.Déposer quelques lamelles de saumon fumé, recouvrir d'un oeuf, puis à nouveau de saumon,puis d'une cuillère à soupe de crème fraîche.Poivrer et disposer l'estragon.Cuire au four dans un plat contenant 2 cm d'eau chaudependant 10 minutes.Accompagnez ce plat de pain de campagne grillé !
Posté par Manue popotte à 07:30 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
jeudi 26 octobre

Moelleux aux clémentines

Pour le coup, voici un gâteau facile et surprenant !La saveur des clémentines est bien présente, c'est ultra agréable ! 2 clémentines150 gr de beurre175 gr de sucre175 gr de farine1/2 sachet de levure chimique3 oeufs3 CS de poudre d'amande3 CS de crème fraîche liquide Pour le glaçage:12 CS de jus de clémentine4 CS de sucre en poudre3 morceaux de sucre concassés Disposer du papier sulfurisé dans un moule rond de 20 cm de diamétre. Préchauffer le four à 180°C.Peler les clémentines et hacher le zeste avec la moitié du... [Lire la suite]
Posté par Manue popotte à 20:16 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
mercredi 25 octobre

Raviolis aux girolles pour le KKVKVK N°14

Je suis Manue, la fille qui cuisine plus vite que son ombre !!!Mouhahahahahha, trop balèze non !En fait j'ai cuisiné ces raviolis ce week-end et j'avais prévu justement de poster cette recette aujourd'hui !Donc notre chère Turtle nous met au défi Ravioli, et je trouve son idée excellente !  Les doses sont mises pour 2 bons mangeurs adorant les pâtes. Mais il reste pas mal de farce, donc pour 2 personnes diviser les proportions de la farce par 2 et ce sera impec !La photo ne rend pas forcément honneur au platmais je peux... [Lire la suite]
Posté par Manue popotte à 07:27 - - Commentaires [55] - Permalien [#]
lundi 23 octobre

Les pancakes du Canada

Samedi soir plutôt cool entre filles. Mr est absent donc on mange ce qu'il nous plaît !En général le vendredi, week-end qui commence pour les puces,c'est pancakes mais hier on a oublié !Donc tout naturellement lorsque je leur demandece qu'elles veulent cuisiner ce samedi, ce qu'elles aimeraient manger :"des pancakes maman" !!!  Je virevolte entre la recette de Pascale et celle au buttermilk d'Estelle.Me souvenant de la recette de Thalie je suis gentiment allée lui piquer.    Pour 12 pancakes :2 oeufs15cl de... [Lire la suite]
Posté par Manue popotte à 07:57 - - Commentaires [26] - Permalien [#]

samedi 21 octobre

Les croques de Mr

A la maison, avec Mr on a un deal !Je m'occupe de faire le repas, de mettre la table etc ...mais Mr lui est de corvée de débarrassage de table, de remplisage de lave-vaisselle et de vaisselle,et ça marche d'enfer.Sauf que parfois lorsque j'ai une crise pâtisserie,que les filles sont au lit et que j'ai besoin de MA cuisine vite fait je fais la totale parce que Mr est très long a se décider,il est capable de débarrasser la table et de faire la vaisselle à 1 h du mat ! Mais bon dans l'ensemble je suis ravie de cet accord tacite. ... [Lire la suite]
Posté par Manue popotte à 07:08 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
jeudi 19 octobre

Chinois à l'amande et aux pépites de chocolat

J'en ai envie depuis un moment, mais je n'osais pasalors je me suis lancée, jetée à l'eau, pour lui !Je l'ai rêvé, je l'ai pétri, je l'ai cuit puis je l'ai mangé !Je vais tout vous avouer, là tout de suite :(j'en ai mangé la moitié toute seule ...)  !-Damned- Dans la map, dans l'ordre :55 gr de beurre fondu1 gros oeuf battu10 cl de lait tiède25 gr de sucre en poudre1/2 cc de sel260 gr de farine T 451 sachet de levure de boulanger déshydrathé ou 2 cc. Programme pâte seule.Je n'avais pas envie de me lancer dans la... [Lire la suite]
Posté par Manue popotte à 07:04 - - Commentaires [73] - Permalien [#]
mardi 17 octobre

Le 28 & 29 Octobre

Mais comment va-t-on faire !Paris, j'arrrrrRRRRRRRRRrrrrrrive .................Comment faire, Porte de Versailles le somptueux Salon du Chocolat,je me meurs ..... *********************************************** Au Carrousel du Louvre le Salon Cuisinez !Il faut que je me fasse cloner, que je demande à Aude si je peux squatter chez elle, que je passe chez Ladurée, P.Hermè, G.Detout, mais je ne peux pas y arriver, je termine à 13 heures le samedi, j'ai 2 heures de TGV, je suis sur Paris vers 16h .......Quand on veut on peut non... [Lire la suite]
Posté par Manue popotte à 22:20 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
mardi 17 octobre

Je vous parle de moi ???

C'est Audinette qui me demande, et je ne peux rien lui refuser alors je me livre ... 1. Qu'avez-vous en fond d'écran sur votre ordi ?Hier c'était encore ça quand même: 2. Vous faîtes un diner, 11 personnages célébres à inviter, lesquels ?Ben j'ai envie d' inviter mes amis,ceux qui sont dans mon coeur c'est tout. 3. Que servez-vous ?Avec mes amis à 11 je fais un apéro dinatoire, un soir, pas d'enfants, de la musique,de la bière,du pétillant,et des cigarettes (je sais que ça ne se mange pas).  Mais en fait on sera bien... [Lire la suite]
Posté par Manue popotte à 07:09 - - Commentaires [11] - Permalien [#]