La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

vendredi 13 janvier

Cake aux Marrons vu chez Anne

Il me donnait trop envie chez Anne, je l'ai fait, je l'ai goûté,et j'ai adoré....Je vais me recycler en testeuse de recette ...
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jeudi 12 janvier

La folie de la pâte feuilletée

Vous avez sûrement remarqué que parfois il suffit d'une étincelle pour enflammer les blogs culinaires !!!Après avoir vu une magnifique pâte feuilletée chez Omelette,laquelle venant de chez Pascale, j'en remarque à nouveau en passant chez Petite Lolie, puis chez SoiZic !!! Ca me tente bien ça ...Pascale nous dit qu'il faut 3 h devant soi, je m'interdit de faire les soldes donc cela va bien m'occuper ! Pour la recette de la pâte feuilletée, j'ai suivi celle de Pascale, pour la garniture, cette fois je l'ai emprunté à Lolie,ça... [Lire la suite]
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mercredi 11 janvier

les oeufs écossais de Mr Doriannnnnn !

L'intitulé de ce post prête à confusion...Marie, si tu me lis, ce n'est pas ce que tu crois  !!!!!Je vais donc vous révéler un secret,un vrai secret, alors attention !!!Dans mon chapon farci de Noël, j'ai oublié l'élément le plus important de la farce.J'ai nommé LA FARCE !!!Oui, un truc de dingue, j'ai tout mis et une fois le chapon recousu, je m'aperçois que la "chair de porc" est encore là ! Alors, quand Doriannn nous propose ses oeufs Ecossais,je saute sur l'occaZ, sur la recette quoi .....Je copie-colle:Ingrédients... [Lire la suite]
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mardi 10 janvier

Petites fleurs choco-marrons

Avec le reste de mes biscuits cuillères, je fais une sorte de charlotte qui n'en est pas une...Vous me suivez ? OK, on se lance:Il faut tout d'abord mettre du papier sulfurisé au fond de 4 ramequins:J'ai vu ça je ne sais plus chez qui, alors je reproduis.Je n'ai pas trouvé cela très utile lors du démoulage, étant donné que l'espèce de crème-ganache ne touche pas les ramequins, donc ça ne colle pas !!!Rapons 125 gr de chocolat noir,  versons dessus 12.5 cl de crème fraiche portée à ébullition.Mélangeons doucement afin de faire... [Lire la suite]
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lundi 09 janvier

Ma vaisselle

Il y a quelques temps (hum-hum)Scherneel me demandait de présenter ma vaisselle.J'ai décidé de prendre des photos du blog pour vous montrer:Je commence par mes supers ramequins, achetés au Kilo je ne sais où, j'en ai 10 !!!Je ne mets jamais beaucoup d'argent dans ma vaisselle, ni dans autre chose, je préfére acheter et donc renouveller souvent ! Mes plats à Welsh, pour rien eux aussi, au kilo encore!!!Et on s'en sert pour autre chose aussi !! Mes assiettes directement venues de la cristallerie d'Arques,j'ai les verres pareils,... [Lire la suite]
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dimanche 08 janvier

-TOP FIVE-

Omelette m'invite donc à répondre à ce questionnaire,je me lance donc :   1. La meilleure recette que j'ai publié :C'est super dur de choisir, en général lorsque l'on met en pratique une recette c'est qu'elle n'est pas sans nous plaire dans ses ingrédients, dans son mode de cuisson, de présentation....J'aurai préféré vous donner la moins réussie, la moins bonne en fait !Pour l'instant celle qui me donnerai le plus envie ici et maintenant ce serait:Les fourrés aux dattes, je suis tombée amoureuse de cette recette, je la trouve... [Lire la suite]
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samedi 07 janvier

Tarti, tartinage, tartinade ...

Nous prenons donc 6 belles tranches de pain juste coupées et encore tièdes:Distraitement (tu parles !) on parsème les jolies tranches de quelques ingrédients:On pousse le tout gentiment dans le four: Et on se régale devant un bon film, ce soir "L'auberge espagnole" !!!!!
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samedi 07 janvier

KKVKVC; les KiKiKuillères....

Je regresse, je regresse, je vois des K partout, c'est mauvais signe !!!!Pour ce 4 KKVKVC, Marie-Laure (grandgagnant de l'édition précédente, couronnée par Doriannnnn )du fabuleux site Ô délices,nous invite donc à réaliser des biscuits cuillères. Je vous copie-colle la recette. J'ai calculé la recette pour 3 oeufs:Préparation : 15 min Cuisson : 18 min par plaque Réalisation : assez facile Ingrédients :57 g de farine 3 oeufs 90 g de sucre sucre glace Préparation :1. Tamisez la farine. Travaillez les jaunes d'oeufs avec 36 g de sucre en... [Lire la suite]
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jeudi 05 janvier

La galette des rois de Anne

Les filles ont adorées, mon mari et moi aussi !!!!La recette ici.Et ici aussi (copier-coller): 400 à 500g de pâte feuilletée (2 pâtes feuilletées toute prêtes) 150 g d'amandes en poudre 50g de beurre 100g de sucre 2 oeufs 1 pincée de vanille en poudre 10g de maïzena (1 cuiller à soupe rase) 10cl de lait 1 cuiller à soupe de rhum (facultatif) 1 cuiller à café d'extrait d'amandes amères 1 peu de lait pour dorer Battre les 2 oeufs avec le sucre. Ajouter la maïzena délayée dans le lait froid... [Lire la suite]
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lundi 02 janvier

Délicieux au chocolat et beurre salé

Ma première patisserie au beurre salé: 200 gr de beurre salé200 gr de chocolat noir300 gr de sucre100 gr de farine6 oeufs Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.Ajouter le sucre et la farine petit à petit.La pâte doit rester très onctueuse.Rajouter les oeufs un à un.Faire cuire pendant 30 mn thermostat 6. Lorsque le gâteau est bien froid, on peut y appliquer une couverture.J'ai chauffé 10cl de crème fraîche, une fois celle-ci très chaude j'ai ajouté 100 gr de chocolat à patisser rapé.Une fois le tout bien... [Lire la suite]
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