La popotte de Manue

4 novembre 2005

1er désastre Mappéen...

Ca y est, je l'ai mon premier désastre mappéen...Hier je prépare la bête, histoire de me réveilleravec une odeur délicieuse et du bon pain frais.Cette nuit, vers 2h du mat, la bête se met en branle...Zut, cette fois elle me réveille, après ma nuit blanche...

Posté par Manue popotte à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2005

Pain au sésame EXCELLENTISSIME !!! (map)

J'ai refait du pain aujourd'hui, je suis tenace n'est-ce pas,Je m'excuse auprès de ceux que ça saoule.....Toujours la même base: -320ml d'eau-1.5 c à café de sel-500gr de farine 55-la levure Clac clac, tout dans la cuve, je commence le programme et j'ajoute...

Posté par Manue popotte à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2005

Les pOtatOes de Scherneel

Aujourd'hui, poulet à l'ail, et accompagnement pOtatOes.C'est eXtra carrément super-génial succulent.Je vous met mes photos: Huile d'olive, poivre et thym du jardin Je rajoute des graines de sésame (j'ai le nez dans le paquet en ce moment) C'est beeaaaaaaauuuuuuuuuuu...

Posté par Manue popotte à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2005

Brioche au yaourt en MAP

Rentrée cette nuit à 1h du matin, il fallait quand même programmer une brioche pour le lendemain, c'est la moindre des choses lorsque l'on posséde une Map depuis moins d'une semaine.Je teste donc la brioche au yaourt. La map quigg à un TH de 64.Ce qui...

Posté par Manue popotte à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2005

Halloween

Omelette m'a rappelé Halloween l'année dernière,Elo et François nous avaient reçus avec ça : Le reste de la Pina Colada Le Chili On avait passé une super soirée, tous déguisés,on a mangé, on a dansé, on a karaoketté...Mais Damned, je ne me souviens plus...

Posté par Manue popotte à 01:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2005

Créme patissiére pour les 'tites chéries

Les 'tites n'enfants à moi me réclament une créme à la vanille depuis ce matin.Allez GO, on s'y met.Je fais bouillir un demi-litre de lait avec de l'extrait de vanille.Pendant ce temps, il faut mélanger 2 oeufs entiers avec 80 gr de sucre et un sachet...

Posté par Manue popotte à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2005

Tarte aux poires de Mamie Fleur

Petit souvenir de la tarte aux poires: Avec tout ceci il faut réaliser une pâte pas trop ferme et l'étendre avec les mains plongées dans la farine.Ca donne ça: Dessus on met les poires coupées, et on saupoudre de sucre. On passe au four, 200° pendant...

Posté par Manue popotte à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2005

MAPpain

Allez, on continue les amis,contente de ma brioche de la nuit, je décide de poursuivre avec un pain pour ce midi.Je mets donc dans ma cuve:-320 ml d'eau -1.5 mesurette de sel-500 gr de farine, j'avais un reste de Franc.. spécial pain, j'ai mis celle-là-1...

Posté par Manue popotte à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2005

Résultat brioche MAP

Résultat comment dire, texture excellente, incroyable, je n'aurai jamais pensé obtenir ça mais, au goût il manque quelque chose.Je n'avais pas d'eau de fleur d'oranger, j'ai remplacé par de l'extrait de vanille + les 2 sachets de sucre vanillé prévus...

Posté par Manue popotte à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2005

Test MAP brioche

Cette nuit je teste ma MAP avec une brioche.recette de mamanhéléne sur supertoinette. 165 ml de lait3 jaunes d'oeufs2 CC d'eau de fleur d'oranger (zut, j'en ai plus.....)1 CC de sel100 gr de beurre pommade375 gr de farine3 CS de sucre2 sachet de sucre...

Posté par Manue popotte à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote