La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

mercredi 05 décembre

Surprises de pommes et boudin blanc

De délicieuses tartelettes pour l'apèritif, lorsque l'on tranche le boudin blanc il gonfle comme une balle à la cuissonet j'ai trouvé ça rigolo ! Pour une trentaine de tartelettes Préparation : 10 minutesCuisson : 20 minutes 1 rouleau de pâte brisée 2 boudins blancs 1 pomme boskoop Sirop d’érable 20 g de graines de sésame Préchauffez le four à 150°C (Th. 5). Etalez la pâte brisée sur votre plan de travail. A l’aide d’un emporte pièce découpez des cercles du même... [Lire la suite]
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samedi 01 décembre

Le Sbrinz et ses ravioles

Du Sbrinz pour une recette autour de ce fromage,autour de 5 fromages en faitet nous sommes 15 à participer ! Moi je vous livre ici la recette des ravioles aux épinards, jambon cru et Sbrinz. Préparation : 1 heureCuisson : 10 minutesDifficulté : **Budget : ** Pour 4 personnes 330 g de farine4 œufs½ cuil. à c. de sel 150 g de jambon cru100 g d’épinards cuits bien égouttés3 tomates séchées60 g de mascarpone60 g de Sbrinz + 40 g pour le serviceSel et poivre du moulin ... [Lire la suite]
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jeudi 22 novembre

Sapins enneigés .... Divagations ....

Mon beau sapin,roi des forêts,que j'aime ta veeeeerduuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuureeeeeeeeeeeeeee ... Bizarre cette année, aucune motivation pour les cadeaux de Noël alors que d'habitude, ça me met dans un état d'excitation assez proche de la démence. Bon, ok on est que le 22 ... mais tout de même !!!Je suis allée dans mon Auch' préféré ce matin, j'étais totalement perdue au milieu des rayons de jouets, et moi pour que je sois perdue à Auch' il faut vraiment que ça soit grave !Il y a des bébés, mais elles vont ressortir les poussettes,... [Lire la suite]
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lundi 12 novembre

Marbré au Matcha et au chocolat blanc de Béa

J'ai trouvé cette recette chez Béa, un vrai bonheur !!! Ingrédients :3 gros oeufs 180 g de farine 100 g de chocolat blanc120 g de beurre 150 g de sucre 1 pincée de sel 1 cuil. à c. et demi de thé Matcha1 cuil. à c. de levure chimique Faites fondre le beurre puis le chocolat. Battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Tamisez la farine avec la levure et ajoutez au mélange sucre et oeufs. Ajoutez la pincée de sel et le beurre, mélangez. Divisez votre préparation en deux, 2/3 et 1/3. Ajoutez le... [Lire la suite]
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jeudi 08 novembre

Macarons à la fève de Tonka

Et vous savez ce que l'on a envie de faire lorsque l'on écoute Micky Green ???Nooooooooooon pas ça voyons ;o) on a juste envie de faire des macarons !Et c'est plutôt chouette car depuis que l'ai le livre de Sylvie dans les poches ça me démange. Pour les coques : 80 g de blancs d'oeufs (les miens étaient congelés)100 g de poudre d'amandes100 g de sucre glace100 g de sucre fin + 1 CS30 g d'eau1 fève Tonka rapée Sortez les blancs d'oeufs du congel la veille, laissez-les température ambiante. Séparez les blancs d'oeufs... [Lire la suite]
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jeudi 08 novembre

Micky Green "Oh"

Micky Green "Oh"Vidéo envoyée par raph66 Je l'ai vu a Taratata la semaine dernière, j'ai acheté l'album ce matin et maintenant je frissonne !!! Ecoutez-la ...
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dimanche 04 novembre

Croquembouches ou St Honoré ? bref des petits choux chantilly et caramel ...

1 pâte sablée Des choux fourrés de chantilly (parfumée avec une gousse de vanille) du caramel qui dégouline ... tout simple !
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jeudi 01 novembre

Moelleux (fondant) au chocolat et à la confiture de lait

Le 10 janvier 2007 je remarquais cette recette chez Cathy, comme quoi,parfois il me faut du temps, !!! Pour les fanas de chocolat cette recette est géniale !Maintenant pour moi un moelleux est aérè, genre génoise.Ce gateau est classé dans les fondants chez moicar le centre tout en étant cuit est extrémement fondant.De plus agrandissez la photo et portez une attention toute particulière sur les gouttes de confiture de lait qui essayent de s'enfuir discrètement du centre du gâteau ...Un centre qui dégouline j'appelle ça un... [Lire la suite]
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lundi 29 octobre

Thinking blogger award

Et voilà, grâce à Aude et sa cuisine et à Céline et son Palais(merciiiiiiiiiiiiiiiii les filles)c'est à mon tour de vous révéler mes 5 blogs chouchous.Cela fait un peu plus de 2 ans que je suis dans la blogosphére culinaire et je dois bien avouer que des amitiés se sont formées, des liens se sont tissés, que bien sûr dans les blogs que je vais vous citer j'apprécie la cuisine, le texte, les photos mais aussi que très souvent on apprécie surtout la personne qui se trouve de l'autre côté de l'écran ... Amitié virtuelle .... parfois... [Lire la suite]
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mercredi 24 octobre

Roulé aux pommes et confiture de lait de mon p'tit bouquin

Enfin je l'ai dans les mains, et c'est super impressionnant de se retrouver avec ses propres recettes, ses propres photos, son texte dans un petit bouquin tout mimi. J'ai été contacté en mars je crois par une maison d'édition sur Parispour leur fournir 30 recettes ayant pour thème la pomme.Il fallait autant de sucré que de salé,j'ai donc pondu 5 recettes style apéro, 5 recettes style entrées, 5 recettes style plats et à mon grand bonheur 15 recettes de desserts.Les recettes desserts sont forcément celles que j'ai terminé le... [Lire la suite]
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