La popotte de Manue

Envie de crêpes, ça arrive souvent ici...Pour changer de mes éternelles crêpes à la bière, et comme aujourd'hui j'étrenne une nouvelle crêpière (celle toute plate anti-adhésive livrée avec un bâton en bois pour faire comme dans les crêperies sauf qu'au début c'est pas vraiment facile facile) qui ressemble à un "bilig" je me devais de tester ces crêpes bretonnes, fines et craquantes ! 250 g de farine 1 gros oeuf75 g de sucre75 g de beurre demi-sel fondu1/4 l de lait1/4 l d'eau1 CS de rhum ou de cognac Dans un... [Lire la suite]

Je sais, le nom de cette recette est un peu pompeusemais je ne vois pas vraiment comment l'intituler autrement !Cakes Serranosés aux artichauts, chèvre et safran ... ça le fait de suite beaucoup moins.Pour 12 petits cakes:3 oeufs150 g de farine1/2 sachet de levure chimique3 cl d'huile5 cl de lait150 g de fonds d'artichauts (soit 3 à 4 fonds en bocaux)75 g de bûche de chèvre en dès3 tranches de jambon Serrano en petites lamelles2 pincées de safran en filamentSel et poivre du moulin Préchauffez votre four à 180°C.Mélangez les oeufs... [Lire la suite]

Bien le bonsoir à tous, me revoilà ...En fait je n'ai pas eu un simple souci de connexion, il s'est avéré que j'ai réussi à crâmer (en plus de la connexion) la carte "maman" de mon tout nouveau PC portable. Le super PC "de la mort" qui me permettait de bosser près de mes enfants (bonne blague hein, oui je sais ;o)) et que j'ai acquis grâce à la sueur de mon front fin août ....Vous pouvez calculer, l'ordi avait 1 mois !!!! Donc Manue en mode superdeg ! La cerise sur le gâteau, ils sont en rupture de stock de... [Lire la suite]

Désolée, j'ai encore des soucis de connexion.Dorothée mes tartelettes noix et caramel arriveront dès que possible mais là c'est compromis .........

Pour l'anniversaire de Aline, ma 'tite soeur de tout juste 30 ans ...J'ai tiré cette recette d'un livre magnifique qui s'intitule "j'aime le chocolat" !A l'époque je l'avais trouvé chez Maxi-Livres je crois, désormais tous les Maxi-Livres proche de moi ont fermés, je ne sais pas si c'est ainsi dans toute la France, j'avais également trouvé "tous les pains du monde" chez eux et là aussi c'est livre superbe.Donc, ce bouquin édité aux "édition de la Seine" contient des gâteaux et autres gourmandises... [Lire la suite]

Quand j'ai vu le résultat de cette recette en ouvrant mon four,j'ai tout de suite pensé au Kouign-Aman !(Même que c'est Marion qui a gagné)Et je me dis que chaque région devait posséder sa gourmandiseréalisée avec de la pâte levée briochée,pleine de beurre, de sucre, avec parfois quelques variantes,du beurre demi-sel, de la cassonade,de la pâte levée feuilletée, du sucre perlé .... Là je me suis inspirée de la recette de notre Pierrot régional.J'ai pas tout suivi à la lettre, j'ai mélangé 2 de ces recettes,bref le résultat est... [Lire la suite]

je n'ai pas le temps de poster la recette,mais promis ce sera pour demain !!!

Toujours presque en retard d'un wagon ... c'est moi !Je ne suis pas vraiment en retard du reste, Lauriana cloture son jeu "so girly" ce soir à minuit,Lauriana et son blog "Miamourdises".J'ai choisi cette photo de la mousse au chocolat blanc meringué:et je pense de suite:aérienne, légère, craquante, mousseuse, sucrée ... hummmmm !

Aujourd'hui c'est la fête dans nos cuisines,un événement un rien sympathique soutenu par Francine, la reine des farines et avec Mr Guy Martin comme parrain !Voici une petite interview en bonus réalisé par notre chef Simon préféré bien sûr ... "Cuisines en fête"  se déroule sur 3 jours; vendredi 28, samedi 29 et dimanche 30 septembre. C'est l'occasion (ou la bonne excuse) pour passer un peu de temps dans sa cuisine ... oulaaaa rien de très compliqué mais le plaisir de partager .... de goûter .... de s'amuser... [Lire la suite]