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La popotte de Manue
1 novembre 2005

Pain au sésame EXCELLENTISSIME !!! (map)

Pain au sésame EXCELLENTISSIME !!! (map)
J'ai refait du pain aujourd'hui, je suis tenace n'est-ce pas,Je m'excuse auprès de ceux que ça saoule.....Toujours la même base: -320ml d'eau-1.5 c à café de sel-500gr de farine 55-la levure Clac clac, tout dans la cuve, je commence le programme et j'ajoute...
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1 novembre 2005

Brioche au yaourt en MAP

Brioche au yaourt en MAP
Rentrée cette nuit à 1h du matin, il fallait quand même programmer une brioche pour le lendemain, c'est la moindre des choses lorsque l'on posséde une Map depuis moins d'une semaine.Je teste donc la brioche au yaourt. La map quigg à un TH de 64.Ce qui...
30 octobre 2005

Résultat brioche MAP

Résultat brioche MAP
Résultat comment dire, texture excellente, incroyable, je n'aurai jamais pensé obtenir ça mais, au goût il manque quelque chose.Je n'avais pas d'eau de fleur d'oranger, j'ai remplacé par de l'extrait de vanille + les 2 sachets de sucre vanillé prévus...
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