La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

dimanche 23 décembre

Joyeux Noël

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vendredi 21 décembre

Les copeaux de chocolat

Pour donner suite à vos nombreux mails,je vous note ici la technique des copeaux de chocolat. J'utilise du chocolat noir, blanc ou au lait que je hache grossièrement. Je le dépose dans grand bol et je le fais fondre au micro-ondepar tranche de 30 secondes à 700 Wsi vous êtes plus à l'aise avec le bain-marie, n'hésitez pas.Il faut bien mélanger entre chaque tranche de 30s pour bien répartir la chaleur. Je stoppe lorsqu'il reste encore quelques morceaux non fondus car c'est la chaleur résiduelle qui finira de les faire fondre... [Lire la suite]
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dimanche 23 septembre

Mes tables de fêtes, concours photo

Mes tables de fêtes ont eu la super idée d'organiser un concours photo.Un super jury de pro et des livres en cadeaux et moi qui me dis : "qui ne tente rien n'a rien" !J'ai pas raison ? Ce sont des cupcakes au chocolat, il fallait quand même que je mette une photo avec du chocolat sinon ça n'aurait pas été moi !J'ai un reflex depuis peu, mes photos sont très rarement retouchées, jamais recadrées.Je fais la photo à main levée, sans rien prévoir, à l'instinct !Quand j'essaie de m'appliquer c'est pas terrible en fait... [Lire la suite]
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jeudi 07 juin

Le fond d'écran de Manue ...

Pour Claire et son tout nouveau blog :Culture et confitures voici mon fond d'écran ! A qui le tour ???
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vendredi 01 juin

Le monde et les macarons

C'est juste ici : Le MONDE
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lundi 11 décembre

Pains tout doux ...

et 1er essai de ma plaque "silpain".Ces pains sont tout doux, moelleux, super agréable !Normal, la pâte ne contient pas d'eau, je n'ai mis que du beurre, un oeuf et du lait.450 gr de farine T552 cc de sel1 cs de sucre60 gr de beurre1 oeuf24 cl de lait2 sachet de levure de boulangerie "briochin" Dans un saladier mettre le beurre et le faire fondre au micro-onde.Ajouter le lait puis l'oeuf, mélanger.Mettre cette préparation dans la mapavec le sucre et le sel.Disposer la farine au dessus et enfin la levure.Lancer... [Lire la suite]
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lundi 02 octobre

Lorsque je me balade en Belgique, je ramène :

Du sirop de Liège, du Poiret (mais je crois que c'est pareil), de la bière pour Mr, de l'Advocaat, du Côte d'or noir à tartiner, des mélo cakes (j'adore), du succulent pain d'épice ...   
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samedi 15 juillet

je bulle ........

Pas encore les vacances mais ça y ressemble grandement !!!
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dimanche 25 juin

Mais qu'est ce qu'elle fabrique Manue ???

RIEN, elle a juste foiré sa pâte feuilletée inversée caramélisée !!!(Rien que ça, 3 jours que je suis dessus et cette "bip" n'est pas cuite !)(J'ai plutôt bien récupéré l'affaire mais bon, pour un mille-feuille, ça ne le fait pas !)(J'ai découpé des triangles, et servi avec des glaces maisons au choix !)(Et une quenelle de la meilleure Chantilly que j'ai jamais faîtes de toute ma vie, OUF !!!)(Contre toute attente, ils ont tous adorés, l'honneur est sauf !)(Elle était si prometteuse cette pâte, suis deg !) ATTENTION,... [Lire la suite]
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vendredi 31 mars

Un parpaing de brioche, ça vous tente ???

Bon, sans commentaire, beaucoup de temps et d'ingrédients pour rien !!!Ce n'est pas la buchtlen mais je lui avait donné une forme identique ! POUBELLE !!!
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