La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

mardi 22 novembre

La brioche ratée

Je vous mets quand même la photo de la brioche ratée même pas bonne fabriquée avec les jaunes des macarons...Pas assez de liquide, au goût on dirait un truc sablé, c'est très friable, bref, demain je recommence mes Nutbullars moi !!!!
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dimanche 06 novembre

Promenade dominicale

Notre promenade dominicale nous a emmené à Hesdigneul et Ô surprise, (comme si je ne le savais pas...) il y avait plein de farines, levures et autres trucs pour la patisserie.Pas de farine compléte comme je voulais, ou alors trop trop chère j'ai donc pris un paquet 10 céréales.Le coup de l'année reste tout de même le paquet de 500gr de levure séche à 3.80€, je vais encore vous saouler pendant un moment avec ma Map....J'ai trouvé des graines de pavots, de la farine sarrasin pour les galettes, des pépites choco, du sucre perlé...Je suis... [Lire la suite]
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dimanche 06 novembre

Et un coup pour rien...

Mais je le savais, lorsque j'ai mis la tête sur l'oreiller, j'ai bien pensé que je m'étais trompée dans les proportions....J'ai mis 100ml de crème fraiche à la place de 10ml et voilà le résultat:  La recette est tirée du bouquin de chez Marabout, par ailleurs, c'est vraiment dommage car au goût elle est très bonne mais forcément, tellement friable qu'il n'est pas question de faire trempette dans son bol de lait... Brioche tradition; trés gonflée, à la mie légére et fondante, qui montera jusqu'au hublot de votre machine... [Lire la suite]
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samedi 05 novembre

Livres pour faire le pain avec sa Map...

Ce matin j'ai reçu ma commande de chez Amazon, commande passée mercredi soir je crois, ils sont vraiment super rapide.Alors, j'ai commandé :-Machine à pain, 100 recettes de Rébecca Pugnale, 13.96€-Chez marabout : Pain maison, 6.26€Le bouquin de Marabout est super beau, superbe photos, bien expliqué, et tout et tout, j'adore...L'autre, super décevant, les pains photographiés ressemblent à des cakes améliorés, pas grand chose de nouveau ni d'innovant. Je suis déçue car j'avais l'impression que c'était la bible de la Mappeuse débutante... [Lire la suite]
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vendredi 04 novembre

1er désastre Mappéen...

Ca y est, je l'ai mon premier désastre mappéen...Hier je prépare la bête, histoire de me réveilleravec une odeur délicieuse et du bon pain frais.Cette nuit, vers 2h du mat, la bête se met en branle...Zut, cette fois elle me réveille, après ma nuit blanche de la veille pour cause de 'tite chérie qui tousse,ça commence mal...Bon bref, je m'extirpe de mon lit,j'arrive dans la cuisine, soulève  le couvercle de la bête, miam, chouette, ça se présente plutôt bien.Le drame se produit lorsque j'extirpe mon pain de la cuve.Les 2 pétrins... [Lire la suite]
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dimanche 30 octobre

MAPpain

Allez, on continue les amis,contente de ma brioche de la nuit, je décide de poursuivre avec un pain pour ce midi.Je mets donc dans ma cuve:-320 ml d'eau -1.5 mesurette de sel-500 gr de farine, j'avais un reste de Franc.. spécial pain, j'ai mis celle-là-1 sachet de levure de boulangerie Je laisse la map faire son travail mais me dit que je ferai des "grignes" (j'ai appris un nouveau mot)juste après la dernière poussée.5mn avant le départ de la cuisson, je jette un oeil par le hublot et Ô merveille,c'est super bien... [Lire la suite]
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samedi 29 octobre

Test MAP brioche

Cette nuit je teste ma MAP avec une brioche.recette de mamanhéléne sur supertoinette. 165 ml de lait3 jaunes d'oeufs2 CC d'eau de fleur d'oranger (zut, j'en ai plus.....)1 CC de sel100 gr de beurre pommade375 gr de farine3 CS de sucre2 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure Programme 10 et on stoppe un quart d'heure avant la fin.Oulà, on change d'heure cette nuit, donc :Si mes filles se lèvent comme d'hab, vers 7h30 (dur dur dur !!!!)Il sera 6h30....bon, je ne cherche pas, on verra bien le résultat.rendez-vous demain pour les... [Lire la suite]
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mercredi 26 octobre

résultat test map

Ca y est enfin...Je n'en pouvais plus de la bonne odeur qui s'échappait de la machine infernale.Au début j'ai eu un peu peur car les pétrins se sont bloqués dans la masse de la pâte.Je m'suis dit :"ça commence fort".Je souléve la pâte qui me parait épaisse mais normale pour du pain puis la remets illico, une fois les pétrins débloqués, dans la cuve.J'ai mis le programme rapide, faut pas rigoler quand même, je vais pas le goûter à 2h du mat mon pain.Ca sonne, 10 petits bips, (étant donné que ma chambre est juste au-dessus de... [Lire la suite]
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mercredi 26 octobre

MAP Quigg

Depuis que Véro m'a parlé de sa MaP dimanche, ça me poursuit...Il m'en faut une, il m'en faut une, il m'en faut décidement une.Depuis dimanche donc, je parcours les forums, les articles, les tarifs etc...Hier soir je me suis donc arrêtée sur la bluesky de chez carrouf. J'irai l'acheter jeudi me dis-je, Map apparemment efficace et pas trop chère.J'ai bien sûr saoulé tout le monde au boulot avec ça depuis lundi et ce matin, Oh miracle des miracles, au travail dans les pubs que je parcoure vite fait avant de les jeter, je vois ça : ... [Lire la suite]
Posté par Manue popotte à 12:59 - - Commentaires [13] - Permalien [#]