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La popotte de Manue
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27 mai 2008

Mini tartelettes aux tomates cerises et chèvre

Mini tartelettes aux tomates cerises et chèvre
Il faut savoir que les tomates, normalement, ... c'est pas mon truc !Shame on me ;o)))Cru dans une salade avec une vinaigrette sympa ça passe, et encore à condition qu'il y ait des oeufs durs en accompagnement, ne me demandez pas "pourquoi" c'est comme...
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2 avril 2008

Toasts aux crevettes comme au resto Japonais

Toasts aux crevettes comme au resto Japonais
Décortiquez 150 g de crevettes puis mettez-les dans un robot avec 40 g de pousses de bambou, 1 cs de coriandre ciselé, 1 cm de gingembre en dès, 1 blanc d’oeuf du sel et du poivre.Mixez 20 à 30 secondes jusqu'à obtenir une sorte de crème bien homogène....
5 décembre 2007

Surprises de pommes et boudin blanc

Surprises de pommes et boudin blanc
De délicieuses tartelettes pour l'apèritif, lorsque l'on tranche le boudin blanc il gonfle comme une balle à la cuissonet j'ai trouvé ça rigolo ! Pour une trentaine de tartelettes Préparation : 10 minutesCuisson : 20 minutes 1 rouleau de pâte brisée 2...
6 août 2007

Espuma aux oeufs de saumon sauvage

Espuma aux oeufs de saumon sauvage
Pour un siphon de 500 ml de contenance,soit une quinzaine de verrine . Dans le blender, déposer: 25 cl de crème fraîche liquide2 échalottes émincées100 gr d'oeufs de saumon sauvagedu poivre du moulin MIXEZ Goûtez et réctifiez l'assaisonnement au besoin,filtrez...
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