La popotte de Manue

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30 juin 2006

Pâte feuilletée inversée caramélisée

OUF !!! Ca y est, je l'ai mon mille-feuille !J'ai cru ne jamais m'en sortir, surtout avec cette histoire de pâte feuilletée,mais je me suis ressaisie, j'ai repris des forces, j'ai travaillé ma pâte patiemment mais sûrement ... Je vous livre donc ici la...

Posté par Manue popotte à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juin 2006

Gâteau Mélanie

Les enfants en raffolent, les grands aussi...Les proportions sont données pour un grand moule ! 190gr de beurre200 gr de chocolat6 oeufs150 gr de sucre80 gr de farine Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde.Séparer les blancs des jaunes.Mélanger...

Posté par Manue popotte à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juin 2006

Brochettes de porc caramélisées

Une recette simplissime mais qui a toujours du succés ! Pour une douzaine de brochettes.Préparer la veille une marinade dans laquelle vous mettez : 3 CS de jus de citron4 CS de sauce soja2 CS de ketchup2 CS de moutarde forte4 CS de miel1 CC de gimgenbre...

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27 juin 2006

Glace au Nutella/Chocolat, ça dépend !

C'est chez Julie que j'ai croisé cette recette !Un régal, une onctuosité de fou, un goût tout à fait attrrrrrrrayantmais, je n'avais pas les 2 cc de sirop de noisetteset c'est dommage car je pense que ça aurait pû accentuer un peu le côté Nut'car j'ai...

Posté par Manue popotte à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juin 2006

Mais qu'est ce qu'elle fabrique Manue ???

RIEN, elle a juste foiré sa pâte feuilletée inversée caramélisée !!! (Rien que ça, 3 jours que je suis dessus et cette "bip" n'est pas cuite !)(J'ai plutôt bien récupéré l'affaire mais bon, pour un mille-feuille, ça ne le fait pas !)(J'ai découpé des...

Posté par Manue popotte à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 juin 2006

Buttermilk Slices

Et voilà, encore une recette chipée à Céline !Et si vous saviez à quel point je ne le regrette pas !Bref, le lait ribot c'est bien mais il faut quand même l'utiliser car voyez-vous il y a une date limite. Je sais, je ne vous apprends rien.Hormis le fait...

Posté par Manue popotte à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juin 2006

Les Argousiers à Ambleteuse

Si vous venez sur la côte d'opale cet été,arrêtez vous aux "Argousiers".P'tite pub pour un endroit très sympa, et original !!!!

Posté par Manue popotte à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juin 2006

Miche rustique

Recette inspirée de"pains, viennoiseries et tours de main de fond de pétrin". Adaptée à la map , ou pas ! 1/2 sachet de levain bio 500 gr d'eau420 gr de farine T55 (j'ai ajouté au moins 70 gr)250 gr de farine complète de seigle8 gr de sel10 gr d'huile...

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20 juin 2006

Terrine de lapin en gelée

Idéal lorsqu'il fait chaud, accompagnée d'une pomme de terre au four ou de frites salade,vous avez deviné : un régal !!! 1 lapin 3 oignons blancs3 gousses d'ail écrasées4 carottes4 clous de girofle1 branche de thym2 feuilles de laurier2 blancs de poireauxsel...

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19 juin 2006

Glace noix de coco et dattes

Encore un enchantement: 100 gr de noix de coco rapé 100 gr de dattes3 oeufs15 cl de lait entier80 gr de miel20 cl de crème fraîche Dans une poêle, faire griller la noix de coco rapéesans la faire griller mais en obtenant une jolie coloration.Dénoyauter...

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