mardi 11 avril
Les chouquettes printaniéres ...
Ca fait un bon moment que je voulais en réaliser,
je pique donc la recette à Aude !
Pâte à choux :
Porter à ébulition
- 1/4l d'eau
- 60g de beurre
- 1 pincée de sel
- 50 g de sucre
Retirer du feu et verser d'un coup 125 gr de farine.
Mélanger à la cuillère en bois pour obtenir la "panade".
Puis dessécher celle-ci sur le feu en remuant
jusqu'à ce qu'elle se détache des parois et forme une boule.
Laisser refroidir 5 mn et incorporer un à un les 4 oeufs.
Avec la poche à douille, former des petits tas sur du papier sulfurisé.
Au four à 220°C pendant puis baisser le thermosat dès que les choux colorent.
C'était très bon, léger, sucré, printanier ...
Merci Audinette ....
Commentaires
c'est beau en plus!!!! bises
Toutes mimi les chouquettes,je doit en faire mais je ne trouve pas de sucre en grains, il faut que je fasse un tour en belgique.
Bravo, elles sont superbes !! J'adore les chouquettes, c'est sucré et léger, mmmh 
Eles sont superbement réussies!
Elles sont très belles tes chouquettes.
Superbe ! Elles sont supebes !
super ,
aller j'en prends une en passant,
miam trop bon , lol
Arggggggggg !!!
C'est le dessert préféré de mes chachats!!! Tu crois que je peux essayer et réussir malgré ma légendaire nullissimité en matière de préparation de dessert ????
You're welcome ! Elles sont très réussies...
Bisou
Elles sont très belles et idéalement dorées, bravo!
trop belles!!
Très réussies tes chouquettes!
Ce n'est pas toujours évident!
Bravo elles sont très belles!!
Par contre, j'ai une question toute bête, où trouve-t-on du sucre casson? J'en cherche depuis des mois mais en vain!!
A bientôt!
elles sont trop mimi tes chouquettes!!! bravo!!
Sublimes ! en plus c'est trop bon j'adore ca
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