jeudi 22 juin
Buttermilk Slices
Et voilà, encore une recette chipée à Céline !
Et si vous saviez à quel point je ne le regrette pas !
Bref, le lait ribot c'est bien mais il faut quand même l'utiliser
car voyez-vous il y a une date limite.
Je sais, je ne vous apprends rien.
Hormis le fait que lorsqu'il faut y aller il faut y aller ...
Date limite; aujourd'hui !
J'ai donc fait des pancakes pour mes filles,
puis je me dit allez Manue, essaye le "Buttermilk Slices de Aine",
c'est rapide, Céline le trouve délicieux
alors un peu de courage et attaque l'affaire !
Je posséde une force d'autopersuasion absolument terrifiante ...
Je vous met la recette telle que je l'ai réalisé
mais elle est modifiable à souhait !!!
Ingrédients:
150g de beurre doux
1 cup de sucre, 200 gr je pense !
(Méli, au secours !!!)
2 oeufs battus
250g de farine + 1 cc de levure chimique
200 ml de buttermilk (babeurre ou lait fermenté ou lait ribot)
1 cuil a the de vanille liquide
Garniture :
2 pommes a dessert
100g de pépites de chocolat
Amandes effilées
Préchauffer le four a 200 degrés et déposer du papier sulfurisé
au fond d'un moule carré ou rectangulaire (genre moule à brownie).
Battre le beurre ramolli avec le sucre.
Ajouter les oeufs en battant bien.
Ajouter la farine, la vanille et le buttermilk.
Verser une couche de pâte dans le moule,
puis disposer les pommes émincees en quartiers fins
et quelques pépites choco.
Verser le reste de pâte,
puis disposer les pépites de choco et les amandes effilées.
Cuire 35 - 40mn.
Servir tiède ou froid, noyé sous du sirop d'érable, un délice, miam .....
Commentaires
1 cup = 240 g non ? J'en suis pas bien sûre mais moi je fais comme ça... en gros ! mais du sucre j'en mets toujours moins de toutes façons en général.
Ca fait plusieurs fois que je vois des recettes avec ce fameux "lait ribot"... où le trouves-tu Manue ?
Pour en revenir à tes Buttermilk Slices, je n'arrive pas à m'imaginer le goût que ça peut avoir alors je serai bien tentée d'essayer si vous trouvez toutes ça si bon !!
En tout cas ça a l'air appetissant! Moi non plus je n'ai pas encore essayé le lait ribot!! Il va falloir quej e m'y mette!!!
Oh la la ! Que ça à l'air bon ! Mais au fait, c'est quoi exactement le lait ribot ?
mmmmmhhh qu'est que ça a l'air bon!!!!!! J'en veux bien un morceaux!
ahhh une cup ce n'est pas 240 gr c'est 250 ml. C'est un volume pas un poids. Estelle vient d'écrire un billet très intéressant sur toutes ces conversions
Là c' est une recette tip-top que tu nous présentes: ça a l' air plus que bon!!!
fantastique!!! je suis fan
Tes photos me mettent trop souvent en appétit, bientôt le bikini, je fais comment moi ?? 
)
Lait ribot !
La lait ribot est un lait fermenté, on l'appelle aussi babeurre ou buttermilk...
Tous ne sont peut-être pas exactement identique mais tous conviennent très bien pour ce genre de recette, ça apporte un petit quelquechose en plus d'excellent !!!
tu dis pas quel goût ça a. ça ressemble un peu à un flan, non?ça m'a l'air onctueux, est ce qu'on sent le goût du lait fermenté ??? )!! racontes, quoi!!!!
ps: évidemment, c'est sublime, hein, mais pas la peine de le dire, ça va de soi!!!
C'est très tentant!
Lait ribot !
La lait ribot est un lait fermenté, on l'appelle aussi babeurre ou buttermilk...
Tous ne sont peut-être pas exactement identique mais tous conviennent très bien pour ce genre de recette, ça apporte un petit quelquechose en plus d'excellent !!!
ben oui, moi je suis aussi comme alhya... quel goût ça a ???
Le nom me laissait de marbre mais après avoir lu la recette et vu la photo, je suis conquise!
olala, j'ai plein de recettes avec du babeurre et je ne sais pas ce que c'est...où peut on en trouver??? cette recette a l'air tellement bonne!
olala, j'ai plein de recettes avec du babeurre et je ne sais pas ce que c'est...où peut on en trouver??? cette recette a l'air tellement bonne!
La photo!!!!!!!!!!!!!! Wouahou!!!!
Non non, pas flan du tout, plutôt gâteau aux pommes super déliciousssssssss, super fondant, super onctueux mais pas flan !
En plus avec les pépites choco et les amandes ça donne encore un petit +++++++++....
Faîtes-le vous ne serez pas déçue !
Je trouve mon lait ribot à Auch', à côté du lait frais bio, des crèmes fraîches et compagnie dans le rayon frais ...
1 cup c'est 250g selon les recettes de méli
Quelles photo et recette alléchantes!!!!
Elle a l'air super delicious ta slice! très très appétissante!
Miam,miam, miam, ça a l'air dé-li-cieux!! Mais le babeurre, a jamais vu ça dans les supermarchés, moi?? C'est malin, comment je fais, maintenant que j'ai super envie de tester?
Quand on a pas de babeurre, on prend du lait frais (2 tasses ou "cup" ou 250 ml)auquel on ajoute 1 c. tab de vinaigre blanc. Vous allez voir ça va surir et épaissir immédiatement. Parole de québécois pure laine !!!
C'est vrai que j'aurai dû parler en ml pour la "cup"... mais ml et gr ce n'est pas la même chose la plupart du temps ?
Et en allant voir sur le blog d'Estelle est sur un autre site, j'ai bien vu 1 cup = 240 ml...
Je ne suis pas sûre d'aimer le lait ribot...
J'hésite encore beaucoup...
Waouh waouhhhh waouuuuhhhhhhhh ... MAGNIFIQUE !!! Pioufff, j'adore ton buttermilk slices généreusement arrosé de sirop d'érable, gourmand et superbe ! Je suis heureuse que ce gâteau t'ai plu à toi aussi 
)
Une recette tout simplement délicieuse à ce que je peux voir et la photo superbe
Ourch ! Ces 2 photos !!! Il me le faut ce gâteau !!!
Merci.
Je ne connaissais pas le lait Ribot; La recette et la photo donne envie de tester!
Bon c'est la mi-temps... purée ils vont les marquer ces purée d'buts!!! bon c'est pas pour ça moi j'viens de peser et j'suis aussi dans les 235-240g pour la cup... qu'est-ce qui faut pas faire pour se détendre !!! sinon elle est craquante ta recette ! forcément une recette de Céline c'est toujours craquant ,-)!!! y'vont l'marquer !!!
1 - 0 Dorian, tout n'est pas perdu
Et pour la cup on devrait finir par se mettre d'accord lol )
Écoutez tous, chers cousins français. Ici au Canada, on avait le système américain et maintenant on a le système métrique. Alors, pour que l'on s'habituent tranquillement, nos tasses (cups en anglais) à mesurer sont graduées dans tous les systèmes. Si je regarde la ligne d'une tasse (1 cup en anglais), j'obtiens l'autre côté de la tasse 8 onces ou 250 mililitres, un grand verre dans votre super beau langage. C'est sûr et certain que ce n'est pas 240, je vous l'assure.
Cependant, les mililitres sont pour les liquides et les grammes pour les solides. Alors, si on mesure des solides, 1 cup = 227 grammes.
On se met d'accord ?
Mmmm c'est vrai que j'adore le buttermilk (Botter Mëllech en Luxembourgeois Et que j'en utilise pour cuisiner, pour des sauces, à la place de la crème... Sinon, dans des scones, ça aide à les faire lever (par des phénomènes mystérieux qui nous échappent C'est plein de "vivant" ! En tout cas, maintenant, je peux rajouter les slices à ma liste.
Ah beh ca alors! Je me balade sur ton blog a la recherche d'une petite douceur pour ce soir, et que vois-je? La recette des buttermilk slices! C'est super, elles voient du pays 
Merci Manue!
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