Articles populaires – La popotte de Manue

10 mai 2006

Carrés aux Krispies

Mais oui vous savez bien,les Rice Krispies ces grains de riz soufflésqui chantent losqu' on les noient dans du lait !Je regarde chez marmiton et hop je trouve une recette que je m'empresse de réaliser pour les chéries. Faire fondre 50 gr de beurre à feu...

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8 mai 2006

Smoothie fraises

Voilà, je me lance dans les smoothies !Pour celui-ci j'ai mis un peu au pif...Dans le blender 5 glaçons que j'ai pilé, puis 1 yaourt nature velouté, avec une dizaine de fraises équetées,et un petit peu de sucre en poudre,on actionne à nouveau le blender...

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7 mai 2006

Croquant aux abricots

Toujours dans les "carrés gourmands" de Marabout.C'est forcément délicieux, acidulé, je ne trouve pas ça vraiment croquant mais plutôt fondant .... 90 gr de beurre fondu150 gr de farine75 gr de sucre en poudre Garniture aux abricots: 250 gr d'abricots...

Posté par Manue popotte à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mai 2006

Terrine de poulet

Depuis toute petite, je récolte les recettes à droite, à gauche et je regroupe le tout dans des classeurs !J'ai eu une pause popotte assez longue,en fait depuis ma grossesse un peu compliquée.Maintenant les filles sont autonomeset je peux désormais m'...

Posté par Manue popotte à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mai 2006

Croquant au chocolat et aux fruits secs

Recette venue du "carrés gourmands" de chez Marabout.J'ai divisé les quantités par 2.Je me suis plantouillée donc c'était très sucré,mais néanmoins très bon, miam ... Je vous retranscrit ici les proportions du bouquin. 90 gr de beurre fondu100 gr de gâteaux...

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11 juin 2006

Tourbillon de fraicheur acidulée, à vos casseroles n°5

C'est frais, léger, se mange sans faim et qu'est ce que ça fait du bien !!! Tout d'abord, préparer une génoise:125 gr de farine125 gr de sucre4 oeufs20 gr de beurre1 cc de levure chimique Préchauffer le four à 180°.Séparer les blancs des jaunes, fouetter...

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2 mai 2006

Suisses cakes au miel et chocolat

Inspirés d'une recette de "ma p'tite cuisine"de Julie Andrieu.A l'origine ce sont des suisses cakes à l'orangemais Mr m'a demandé du chocolat (je ne m'en sortirai jamais)! 70 gr de beurre8 petits suisses200 gr de spéculoos1 CS de sucre4 CS de miel épaiset...

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27 avril 2006

Brioche au yaourt (light)

Le troisième matin on a testé la brioche light !!!Pas de beurre !Gloups !Même pas peur d'abord ! Remarquez grâce aux croûtes que Manue n'a toujours pas respecté l'horaire !!!!Pffffffffffffff Dans l'ordre:2 oeufs battus 1 yaourtdu lait jusqu'a 320 ml75...

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23 avril 2006

Trifle aux pommes caramélisées et petits écoliers

Avec Aude, on se devait de faire un resto gastronomique durant son séjour ici.Malheureusement, le projet est tombé à l'eau...Je n'avais donc rien prévu pour le repas du soir puisque l'on était censé ne pas être présent !On aime les challengesalors on...

Posté par Manue popotte à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2006

Pudding chocolaté

A vous les mappeuses folles des brioches, je vous dédie cette recette sympatoche, qui chez nous a ravi petits et grands !!!! Ayant un peu forcé sur la brioche le matin ces derniers jours,il m'en restait quelques tranches que je voulais transformer en...

Posté par Manue popotte à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2006

Sablés au comté de Pascale

Un vrai délice, un peu trop consistant je pense, il faudrait peut-être les faire moins gros et leur donner une forme un peu plus allongé.Je les ai trouvé chez Pascale et franchement, MIAM !!! Ingrédients pour 20 sablés :150 g de farine 150 g de beurre...

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19 avril 2006

Tiens, revoilà Manue..... et alors, ce Potjeveesch ??? Bref, voici mon dimanche culinaire ...

Je vous explique, j'ai donc reçu toute la famille ce dimanche midi, 16 adultes et 6 enfants (nous avions aussi profité de ce long WEpour inviter Aude et sa petite famille).Ce fût une journée très réussie, pas de soleil mais bon ... Pour l'apéroje voulais...

Posté par Manue popotte à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2006

Le potjevleesch: Acte II

Ce matin, je suis donc allée chercher des os de veaux pour mettre dans le pot'.Le boucher m'a également donné des tranches de lard.J'ai un os de veau que je dois couper, ben c'est pas facile !!!J'ai toujours une solution de repli pour la gelée (tout enlever...

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12 avril 2006

Le potjevleesch: Acte 1

Un peu d'orthographe: Dans sa construction, il faut découper le mot de droite à gauche: viande ("vleesch") en petit (suffixe "je") pot ("pot") de terre généralement. Un peu d'histoire: On trouve dans le Viandier de Taillevent , merveilleux manuscrit sur...

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17 avril 2006

Les petits nids chocolatés pour Ô délices

Chez Marie-Laure, sur son site Ô délices,on nous donne comme théme pour le "A vos casseroles":Oeufs et Pâques ...Il s'agit donc de composer un plat alliant ces 2 idées ....Au début je voulais faire du salé, un nid avec des frites toutes finesavec des...

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11 avril 2006

Les chouquettes printaniéres ...

Ca fait un bon moment que je voulais en réaliser, je pique donc la recette à Aude ! Pâte à choux : Porter à ébulition - 1/4l d'eau- 60g de beurre- 1 pincée de sel- 50 g de sucre Retirer du feu et verser d'un coup 125 gr de farine.Mélanger à la cuillère...

Posté par Manue popotte à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 avril 2006

Comment bousiller son dimanche avec une machine à pâtes !!!!!

Je vous raconte, en fait depuis que j'ai cassé mon rouleau à patisserieen faisant des pâtes fraîches, je suis à l'affût d'une machine à pâtes....Rien, je ne trouve rien, nulle part !!!Sur internet, oui bien sûr il y a mais je n'avais pas envie de prendre...

Posté par Manue popotte à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 avril 2006

Brandade de morue

Emilie me parle de brandade de morue tous les jours (presque, je vous promet !!!).Moi je ne savais même pas que la morue c'était du cabillaud, c'est vous dire ...J'habite à 7 km de la mer mais dans mon héritage culinaire (merci maman)il n'y a pas de poissonnailleries...

Posté par Manue popotte à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2006

Tarte sablée aux dattes et aux noisettes

Miam, totalement le genre de chose que j'adore !!! Il nous faut donc: 350gr de pâte sablée (recette plus bas)1 blanc d'oeuf1 pincée de sel 120 gr de sucre75 gr de dattes125 gr de noisettes100 gr de chocolat noir100 gr de crème liquide50gr de beurre 75...

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5 avril 2006

Gâteau ANNA

Il faut donc 1kg de pommes de terre, épluchées, lavées et tranchées finement.On fait fondre 100 gr de beurre, on y met du sel et du poivre.On dépose en cercle dans un moule à gâteau les trancheset on les badigeonne de beurre au fur et à mesure.Four 200°C...

Posté par Manue popotte à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 avril 2006

Gâteau ANNA

Il faut donc 1kg de pommes de terre, épluchées, lavées et tranchées finement.On fait fondre 100 gr de beurre, on y met du sel et du poivre.On dépose en cercle dans un moule à gâteau les trancheset on les badigeonne de beurre au fur et à mesure.Four 200°C...

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2 avril 2006

Gâteau Jaffa tigré

L'association orange/chocolat me plaît beaucoup,je retrouve dans mon grimoire cette recette. Je la remanie un peu car dans la recette d'origine c'etait une crème avec 400 gr de beurre et 200 gr de sucre glace et là j'ai dit STOP !!!!Ca se rapproche un...

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31 mars 2006

Poulet à la moutarde et aux patates douces

La photo n' est certes pas appétissante mais c'était très bon...Le première fois que je goûte des patates douceset j'ai trouvé ça excellent, tendre, doux, surprenant, miam !!! Pour 4 personnes:700 gr de blancs de poulet1 CS de farine60 ml d'huile d'olive1...

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30 mars 2006

Délicat pain perdu !!!!

Il y a parfois des souvenirs qui nous reviennent à la mémoire ...(Douce France...cher pays de mon enfance...)J'avais oublié le pain perdu !Il fait parti de mon enfance, sans conteste !Je ne sais pas pourquoi mais j'ai eu un éclair de lucidité concernant...

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29 mars 2006

Lasagnes fondantes aux pommes de terre

Hummmm, c'est délicieux, c'est fondant, ça change, on peut l'accommoder de différentes façon, ajouter des ingrédients,moi j'ai fait au plus simple et l'on s'est régalé !!!Je vous livre ici la recette pour 6 personnestirée du "spécial pomme de terre" de...

Posté par Manue popotte à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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