Articles populaires – La popotte de Manue

27 mars 2006

Petites brioches légéres au fromage blanc et aux pépites de chocolat

Pour 12 briochettes, il faudra mettre dans la map:80 ml de lait tiède avec 2 jaunes d'oeufs, 20 gr de beurre,50 gr de fromage blanc ou de yaourt, 1 cc de sel,2 cs de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cc de jus de citron, 300 Gr de farine T45 et 1 cc...

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25 mars 2006

Vanille, fraise et chocolat ...

C'est la réponse à ma question, à savoir:"Les filles, qu'est ce que vous voulez comme gâteaupour votre anniversaire avec les copains ?""Un à la vanille, un au chocolat et un à la fraise."A bon entendeur .... Je rentre donc du boulot vendredi soir vers...

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15 mars 2006

Brownie triple choc !!! Je suis encore sous le choc !

Si vous aimez le chocolat, ce dessert est pour vous !A l'origine, un simple Brownie mais Mme Deseine dans son livre "je veux du chocolat"nous en a fait une merveille.Un brownie surmonté d'une délicate mousse de chocolat blanc,elle-même nappée d'une sauce...

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12 mars 2006

Elvis est capricieux !!!

Dans la saga "Elvis", je vous présente:"les caprices d'Elvis".Bon, vous vous souvenez de mes déboires avec mes baguettes non levées...L'épisode n°1 est ici.A la fin de ce post, je vous promettaisde vous donner des nouvelles de mon pain de la nuit.Donc,...

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16 mars 2006

Gratin de gnocchi à la forestière

Il me restait un poulet rôti à l'ail pas tout à fait finialors ça a donné ça: Cuire 250 gr de gnocchi ou autres pâtes.Décortiquez soigneusement votre poulet pour récupérer le maximum de viande.Cuire 200 gr de champignons dans une pôelePréparer une béchamel...

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14 mars 2006

Croque-Manue

Super simple et inratable !!!Si il vous reste des belles tranches de pain, 2 ou 3 tranches de jambon dans le frigo,un peu de gruyèreet que vous faîtes la béchamel à merveille, cette recette est pour vous ! On installe les tranches de pain dans une plaque...

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12 mars 2006

Le Carrot Cake de Pascale

J'ai réussi à trouver le petit livre de Pascale, je suis tombée sous le charme, les recettes sont super bien choisies,les "bon à savoir" et autres "variante"font un peu la richesse de ce livre !!!En plus lorsque l'on sait d'où viennent les recettes,on...

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11 mars 2006

Déjeuner avec son pain cuit du matin

Mon ENORME problème avec le pain c'est que je ne l'ai jamais vraiment frais au p'tit dej.Oui, si je met la map en route à 3h du mat, ça fonctionnera mais:1- ça fait du bruit2- j'ai pris goût au pain cuit au four3- depuis que j'ai Elvis (mon levain) je...

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10 mars 2006

Filets de rougets sauce cresson et ses Orechiettes

Ce matin sur le marché j'ai acheté du cresson.Le problème est l'utilisation, un velouté, une soupe, oui bon, j'aimerai bien innover un peu moi !!!Petite balade chez Marmiton et hop, j'ai trouvé.J'ai des petits rougets dans le congélo, alors on y go. 4...

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9 mars 2006

Gâteau au yaourt, le gâteau béta par excellence !!!!

Vous servez comme dessert à vos charmantes fillettes un yaourt nature de la ferme que vous avez légérement sucré de vos mimines légéres et auquel vous avez ajouté devinez, des pépites de chocolat pour faire un peu moins blanc !!!Pas de chance, elles ne...

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7 mars 2006

Barres au chocolat et aux flocons d'avoine

Pour 15 barres:125 gr de beurre75 gr de cassonade75 gr de miel d'acacia250 gr de flocons d'avoine125 gr de chocolat noir fondu Dans une casserole, faire fondre à feu douxle beurre, le sucre roux et le miel.Ajouter les flocons d'avoinepuis verser dans...

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6 mars 2006

Baguette Monge

Donc, avant j'avais ça ici.J'étais déjà contente mais j'aspirais à de belles grignes et une mie super aérée...J' avais vu le succès de cette baguette réalisée grâce au levain liquide de Mr Kayser.C'est Mme Papilles qui donne le ton.C'est un élixir magique...

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5 mars 2006

Bonne fête les mamies

J'ai pris la base du Cheese-cake pépites Kinder,les choux des profiterolles la crème patissière des crèmes pour 'tites chéries (pas le temps de me pencher sur la question de la mousse ce matin, car voyez-vous, lorsque vous vous lancez dans un ouvrage...

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4 mars 2006

Tartelettes salées

Miam, j'aime quand avec la même base on peut varier à l'infini,selon les ingrédients que l'on a sous la main ....Je réalise une pâte brisée, franchement c'est tellement rapide et tellement bon que je vais devoir donner les pâtes congelées qu'il me reste...

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1 mars 2006

Muffins poires et pépites de chocolat

Je ne sais pas ce qu'il m'arrive, je fonctionne par lubie et làc'est le poire-chocolat qui m'interpelle sans cesse.Donc, après les divines tartelettes, les crumbles poire-chocolat, je vous présente les muffins poires et pépites de chocolat.Je trouve une...

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13 mars 2006

Roulade de porc au Maroilles et ses pâtes fraîches

Marie-Laure nous lance ce défi depuis son site Ô délice:créer une recette avec du porc et du fromage.Alors j'ai pris des escalopes de porc, du Leerdamer,puis je me suis dit que j'improviserai !J'ai ma soeur qui passe et je lui en parle, là elle me dit:...

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21 février 2006

Crumbles aux poires et chocolat

Pour certains, c'est la banane, pour moi c'est la poire....Un vrai régal ce crumble, simple et super bon ! J'ai divisé par 2 car je n'avais plus que 3 poires, ce qui donne: Garniture:3 poires50 gr de sucre60 gr de beurre1 CS de jus de citron Pâte à crumble:50...

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20 février 2006

Petits pains au lait

Alors là, c'est THE PANARD,je le dis comme ça parce que c'est vraiment l'extase ces petits pains...Ils sont sortis du four pile à l'heure du goûté des filles,on les a mangé tièdes, et qu'est-ce que c'était bon !J'ai trouvé la recette dans un bouquin à...

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19 février 2006

Mousse au Chocolat du chef Jean-Paul HEVIN

Ingrédients Pour 4 personnes 200 g de chocolat noir à 70% Quelques copeaux de chocolat 2 oeufs 40 g de sucre glace 60 g de beurre 1) Couper au couteau 200 g de chocolat noir à 70% en morceaux. 2) Sortir 2 oeufs et 60 g de beurre du réfrigérateur 1/2 heure...

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18 février 2006

Les moules à la crème à l'ail

Depuis que notre exilé nous avait fait des moules, j' en rêvais .... (mes rêves merveilleux, hihihi )J'ai craqué et là, j'ai trouvé le truc idéal lorsque le persil du jardin n'est plus là ....Une crème à l'ail...C'est pas trop coloré mais alors c'est...

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17 février 2006

Les faluches du Pétrin

Vous connaissez, oui oui le blog là, "le Pétrin" qu'il s'appelle...On se demande bien pourquoi d'ailleurs ???Pétrin, pétrir son pain ...Pétrin, je suis dans le pétrin ...Bon bref, un jour j'ai fait une pâte feuilletéeet Ô malheur, j'ai oublié de citer...

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16 février 2006

Gâteau aux noisettes et aux Luttis

Le 24 Février, c'est l'anniversaire de mon papa mais nous jouerons les Parisiens à cette date.Je lui ai quand même préparé un p'tiot gâteau. Je rêve de gâteau à étages depuis un moment, c'est fait.Je ne suis pas mécontente, c'est mon 1er.Je m'améliorerai...

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15 février 2006

Les 11 questions qui tuent ...

Gentiment Aude me propose ce questionnaire, j'y vais, je me lance : 1/ Qui suis-je ? Une fille, souriante, dynamique, tyranique, et pour finir je dirais bordélique ..... 2/ Quel âge ai-je l'impression d'avoir ? le mien 33 ans quoique le chiffre 25 me...

Posté par Manue popotte à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 février 2006

Divines tartelettes

Trois blancs d'oeufs s'ennuyaient dans mon frigo, je vois chez Sophie des magnifiques palets, ça me donne bien envie.Mais je me rends compte que j'ai aussi quelques poires et pommes qui me restent....Je met de côté les palets et je me dirige vers les...

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10 février 2006

Cheese-Cake aux pépites Kinder

Le voici, le voilàThe CHEESE-CAKE !!!!!!!! Il est eXXXXxquis.C'est léger, c'est frais, ça a du goût. Dans un cuisine actuelle de l'année dernière, Je pense ne pas être la seule à l'avoir repéré ! 180 gr de sucre180 gr de farine1 sachet de levure chimique16...

Posté par Manue popotte à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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