Articles populaires – La popotte de Manue

1 novembre 2005

Pain au sésame EXCELLENTISSIME !!! (map)

J'ai refait du pain aujourd'hui, je suis tenace n'est-ce pas,Je m'excuse auprès de ceux que ça saoule.....Toujours la même base: -320ml d'eau-1.5 c à café de sel-500gr de farine 55-la levure Clac clac, tout dans la cuve, je commence le programme et j'ajoute...

Posté par Manue popotte à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2005

Les pOtatOes de Scherneel

Aujourd'hui, poulet à l'ail, et accompagnement pOtatOes.C'est eXtra carrément super-génial succulent.Je vous met mes photos: Huile d'olive, poivre et thym du jardin Je rajoute des graines de sésame (j'ai le nez dans le paquet en ce moment) C'est beeaaaaaaauuuuuuuuuuu...

Posté par Manue popotte à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2005

Créme patissiére pour les 'tites chéries

Les 'tites n'enfants à moi me réclament une créme à la vanille depuis ce matin.Allez GO, on s'y met.Je fais bouillir un demi-litre de lait avec de l'extrait de vanille.Pendant ce temps, il faut mélanger 2 oeufs entiers avec 80 gr de sucre et un sachet...

Posté par Manue popotte à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2005

Tarte aux poires de Mamie Fleur

Petit souvenir de la tarte aux poires: Avec tout ceci il faut réaliser une pâte pas trop ferme et l'étendre avec les mains plongées dans la farine.Ca donne ça: Dessus on met les poires coupées, et on saupoudre de sucre. On passe au four, 200° pendant...

Posté par Manue popotte à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2005

MAPpain

Allez, on continue les amis,contente de ma brioche de la nuit, je décide de poursuivre avec un pain pour ce midi.Je mets donc dans ma cuve:-320 ml d'eau -1.5 mesurette de sel-500 gr de farine, j'avais un reste de Franc.. spécial pain, j'ai mis celle-là-1...

Posté par Manue popotte à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2005

Résultat brioche MAP

Résultat comment dire, texture excellente, incroyable, je n'aurai jamais pensé obtenir ça mais, au goût il manque quelque chose.Je n'avais pas d'eau de fleur d'oranger, j'ai remplacé par de l'extrait de vanille + les 2 sachets de sucre vanillé prévus...

Posté par Manue popotte à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2005

Welsh pas gentil du tout.

Pour un commencer un Welsh maison raté, pour 2 personnes, on prend un poëlon dans lequel on mélange 5 cuillères à soupe de bière avec une cuillère à soupe généreuse de moutarde.Quand c'est un peu tiédi,on y ajoute le Cheester (préalablement rapé)petit...

Posté par Manue popotte à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2005

South Park, t'es sûre ?

Et ça continue, à mon tour, merci Tuyau de pôele : Explication : Je suis une fille, une vraie, ce sera la seule et unique fois où je me mettrais en soutien-gorge devant vous. Je porte des lunettes tout le temps, quelquefois mes lentilles mais uniquement...

Posté par Manue popotte à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2005

résultat test map

Ca y est enfin...Je n'en pouvais plus de la bonne odeur qui s'échappait de la machine infernale. Au début j'ai eu un peu peur car les pétrins se sont bloqués dans la masse de la pâte.Je m'suis dit :"ça commence fort".Je souléve la pâte qui me parait épaisse...

Posté par Manue popotte à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 octobre 2005

Tagliatelles saumon-fumé champignons

Je fais cuire les tagliatelles dans de l'eau salée.Pendant ce temps je fais revenir les champignons émincés dans une pôele avec du beurre, je sale légérement et je poivre abondamment.Je prépare mon saumon fumé: je le coupe en laniére.Lorsque les pâtes...

Posté par Manue popotte à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 octobre 2005

Brick et chèvre chaud.

Les feuilles de Brick sont beurrées, placées dans des petits ramequins.J'ai mis une tranche de chèvre (pas une biquette hein !), de la ciboulette et du "5 baies".Au four pendant, je dirais 5 à 10 mn, ça va très vite...Avec une salade et des pignons grillés,...

Posté par Manue popotte à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 octobre 2005

Chili con Carne

En fait, après l'aquisition de mes assiettes, je me suis demandée ce que je pourrais cuisiner pour les mettre en valeur.L'idée du Chili est arrivé, Mr adore et je n'en fait pas souvent. J'ai donc doublé les doses, préparé le Chili hier, et ajouté au moins...

Posté par Manue popotte à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2005

Velouté aux champignons

Je suis toujours à fond dans mes soupes,Aujourd'hui c'est le tour des champi.Un velouté au goût simple et délicieux,Voyons voir un peu : Il nous faut; 500 gr de champi, 50 gr de beurre, 3 cuilléres à soupe de farine, de l'eau, du lait, du sel, du poivre...

Posté par Manue popotte à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2008

Velouté de laitue aux petits lardons

Trois laitues pour 1 € !Ce ne sont pas des laitues en solde mais presque donc j'achètecar j'avais déjà vu que l'on pouvait s'en servir pour réaliser une gentille souplette ... Et puis j'ai eu un peu peur je l'avoue ...j'ai eu pas mal de menaces de boycott...

Posté par Manue popotte à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2008

Merci !!!

Fin d'année dernière, je ne sais pas si vous vous en souvenez mais j'ai participé avec 14 autres blogueuses à un petit défi.Il s'agissait de choisir l'un des 5 fromages Suisse proposéset de créer une recette à partir de celui-ci. Ces recettes ont données...

Posté par Manue popotte à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 septembre 2006

Boeuf bourguignon

Je n'ai jamais cuisiné de boeuf bourguignon de ma vie !Je n'aime pas ça,je ne sais pas pourquoi mais c'est comme ça. Or Mr mon mari lui il pleure chaque jour pour que je lui en fasse un.J'ai cédé, j'ai fait... (c'est moche hein quand je ne suis pas inspirée)...

Posté par Manue popotte à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2008

Pancakes ... au chocolat !

Une envie de chocolat me poursuit sans cesse !C'est grave Docteur ??? Pour une dizaine de beaux pancakes comptez 10 minutes de préparation et 10 secondes de dégustation, comme d'hab ! 140 g de farine1 cuil. à café de levure chimique1 cuil. à soupe de...

Posté par Manue popotte à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2008

Graines germées, moisi ou racines ?

C'est quand même un outil génial le blog culinaire,j'ai un doute, je poste une photo et hop,où je suis rassurée où je met le tout à la poubelle,à vous de me le dire les pro de la graine germée ! Donc pour moi ça me paraît sain mais on est jamais trop...

Posté par Manue popotte à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 septembre 2007

Flan pâtissier

1 rouleau de pâte feuilletée200 g de sucre6 oeufs1 l de lait1 gousse de vanille100 g de farine Préchauffez le four à 160°C (Th5).Versez le lait dans une casserole, ouvrez la gousse de vanille en deux, en extraire la pulpe et la déposer dans le lait, portez-le...

Posté par Manue popotte à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2008

Tarte sablée aux pommes et airelles façon crumble

Je suis en manque d'organisation en ce moment dingue !!! Je n'abandonne pas pour autant la cuisine ... loin de là !!! Ce dessert a été réalisé pour mon p'tit fascicule,ayant réalisé cette tarte à nouveau cette semaine et la trouvant tout autant délicieuse...

Posté par Manue popotte à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2008

Le gâteau de Pampelune

Le gâteau de Pampelune …Je trouve ça super beau comme nom pour un gâteau, « le gâteau de Rinxent » ça le fait carrément moins ! de plus c’est un gâteau au chocolat donc malgré le fait que : 1. Plein de sucre2. Plein de beurre3. du cacao en poudre non...

Posté par Manue popotte à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2006

Nouilles chinoises aux crevettes et au miel

Mettre les nouilles chinoises à cuire,réserver avec une cuillère à soupe de soja.Décortiquer 6 grosses crevettes crues, enlever le gros intestin, bref,aller voir chez Prawn, elle l'explique très bien ! Mettre une cuillère à soupe d'huile dans le Wok,...

Posté par Manue popotte à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2006

MiNi gratiN dauphiNois

Quelques pommes de terre que l'on coupe en rondelle assez fines,on les fait cuire 10 mn dans du lait salé. Un plat que l'on badigeonne d'ail ira très bien pour recueillir les rondelles. On préchauffe le four à 200°C.Mettre les rondelles et alterner avec...

Posté par Manue popotte à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2006

Tartelettes aux pignons et brisures de marrons

Oui, je sais, je suis dans les marrons jusqu'au cou !!!Lorsque je vois les boîtes de Noël à -50%, je ne résiste pas !Et franchement, je n'ai pas trop à me forcer, j'adore ça... Pour la pâte sucrée, j'ai puisé dans le larousse des desserts de Mr Herméj'ai...

Posté par Manue popotte à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2006

Madeleines

3 oeufs125 gr de farine125 gr de sucre125 gr de beurre3 gr de levurele zeste d'un citron Mélanger gaiement les oeufs et le sucre au batteur jusqu'à ce que ça mousse.Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure et le zeste du citron.Remplir les moules...

Posté par Manue popotte à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote