Roulade de porc au Maroilles et ses pâtes fraîches

13 mars 2006

Roulade de porc au Maroilles et ses pâtes fraîches

Marie-Laure nous lance ce défi depuis son site Ô délice:
créer une recette avec du porc et du fromage.
Alors j'ai pris des escalopes de porc, du Leerdamer,
puis je me suis dit que j'improviserai !
J'ai ma soeur qui passe et je lui en parle,
là elle me dit: tu ne fais pas avec du Maroilles ??
Bien sûr du Maroilles !!!

J'ai mes 3 escalopes, 1 maroilles, du beurre, sel et poivre.
Je mets mon Maroilles coupé en tranches sur l'escalope et je la roule.
Je m'aide de pic en bois pour maintenir la chose.

Je fais revenir dans du beurre sur chaque côté.
Je sale, je poivre.

Je rajoute un peu d'eau et je pose le couvercle sur la cocotte.
Je cuits pendant 20 mn à feu doux.

Poue les pâtes fraîches, direction Marmiton,
j'ai réalisé celle-ci.
C'est la première fois que je me lance là-dedans,
j'en ai cassé mon rouleau mais ça en valait la peine.
Elles sont encore trop épaisses mais tout de même délicieuses.

C'est vraiment tout bête à faire et qu'est-ce que c'est bon !!!!