dimanche 13 mai
Fraisier / test
Juste un test en 4ème vitesse pour voir un peu le goût de la mousseline,
la tenue du gâteau.
Il y manque une 2éme génoise, la première étant une génoise congelée ...
Il y manque aussi un peu de temps pour peaufiner,
pour bien boucher les espaces ...
La recette est exactement la même que celle de Sylvie,
juste ici. .
Commentaires
Il est superbe ! La crème mousseline tient très bien grâce au beurre. C'est mon gâteau préféré.
je l'ai fait aussi, il est super beau et délicieux...
bravo
Woaaaaaaaaw! Super! C'est un dessert que j'aime bien mais que je n'ai encore jamais fait. Tu l'achètes ta pâte d'amandes ou tu l'as fait toi même?
Bon dimanche
Très beau!
isabelle
Ta base est une génoise ? Très eau résultat, j'ai fait un faux fraisier ( et j'ai raté la génoise !)je le mettrai en ligne ce soir ou demain
C'est très réussi! bravo!
il est tres,tres beau!!!..et il a l'air délicieux!!!
Quel résultat magnifique dis donc!
Je ne l'ai pas encore testé ce fraisier, le tien est très beau! Un vrai fraisier avec de la pâte d'amande, j'adore!
Super beau! Tu as toute mon admiration.
Trop bon, tu l'as parfaitement réussi!
Très réussi, il m'a l'air délicieux
Bises
j'ai fait un fraisier mardi dernier pour l'anniversaire de ma nièce, mais je n'ai pas opté pour la mousseline au beurre (j'ai eu du mal avec les quantités!!) alors, j'ai fait une crème pâtissière 500g avec juste 50g de beurre en plus et je l'ai mélangée à de la crème fouettée. Préparée la veille et bien refroidi, ça a super bien tenu!!
Une alternative plus légère en somme!
Ton fraisier est très très chouette!
C'est magnifique !
Splendide !!
Génial. Quelle réussite. Je pense que je ferai comme Avital, histoire d'alléger le tout.
Bises
Chrys
wahouuuuuuuuu il est trop beau!!!!
tient c'est marrant c'est exactement la même recette demarle que j'ai utilisé pour faire le miens mais comme je n'ai pas le moule flexipan et tout el tralala le résultat final et un peu moins joli que le tiens
waouhhh!! le résultat est plutôt réussi pour un test en 4ème vitesse. il est beau comme tout.
heu....test réussi non?
Très belle réussite pour un essai en 4ème vitesse !!!!!
Superbe !!! Bizzzz
un "test", ça ? Pfff... tu me dégoûtes !
C'est décidé, je me prends le kit demarle moule + cadre + plaque spéciale!
test réussit ! il est très beau!
moi le fraisier il me panique, je ne sais meme pas pourquoi! Bien reussi! je dirais meme plus, Tres bien reussi :)
très réussi, j'ai fait le même il y a une semaine! très bon!!!!!
En 4éme vitesse? Vraiment?
Attends! ÇA c'est un test???! Tu te fous de moi, là? Parce que si ÇA c'est un test, je suis Claudia Schiffer!!!
Non mé! C'est magnifique!!!
Eh ben dis moi, pour un test, c'est une pure réussite ! Bravo Manue ! C'est un dessert que j'adore mais pas encore testé moi-meme ... Version Framboises, c'est terrible aussi ! Ah voilà la Celine a envie de fraises maintenant :-))
Pour un essaie, je trouve ça plutot reussi, j'en veux bien une part!!
Vraiment très réussi pour un test, il est plus que magnifique
Heu... ah oui, OK, c'est ça, juste un test 4ème vitesse, ben oui, hein...
Purée, Manue!!!!!! :-D
ca déch_iiiiiiiirrrrrrrrrrreeeeeeeeeeeeeuuuuuuuuuuuuuuuuu
bisous
Ca me rappelle le traiteur de mon mariage dont le patissier faisait parfois le fraisier en vert ...
Alors là, WAOU, vous êtes mon idole! Je viens de découvrir votre blog, vous un talent dingue!! Je rêve du jour où j'égalerais votre niveau! Mais je pense que je n'aurais jamais la patience de refaire 3 fois une génoise!! (cf le napolitain)! En tout cas bravo!
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