mercredi 24 octobre
Roulé aux pommes et confiture de lait de mon p'tit bouquin
Enfin je l'ai dans les mains,
et c'est super impressionnant de se retrouver avec ses propres recettes,
ses propres photos, son texte dans un petit bouquin tout mimi.
J'ai été contacté en mars je crois par une maison d'édition sur Paris
pour leur fournir 30 recettes ayant pour thème la pomme.
Il fallait autant de sucré que de salé,
j'ai donc pondu 5 recettes style apéro, 5 recettes style entrées,
5 recettes style plats et à mon grand bonheur 15 recettes de desserts.
Les recettes desserts sont forcément celles que j'ai terminé le plus vite,
l'éclate totale !
J'ai plus ramé pour le salé mais je m'en suis bien sorti,
mieux que je ne l'aurai cru au 1er abord.
Pour les photos c'était super flippant aussi,
j'ai dû recommencer la 'tarte sablée aux pommes et airelles façon crumble"
au moins 4 fois !!! Grrrr !!!
Bref, je suis toute fièrote, il est là dans mes mains.
Vous le trouverez en accompagnement du magazine "cuisinez pour vos amis"
octobre-novembre dans tout les marchands de journaux,
juste pour info,
au cas où ;o)))).
En bonus voici la première recette que j'ai réalisé pour ce bouquin,
un gâteau roulé à la confiture de lait, une tuerie !
Pour 10 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
- 3 œufs
- 60 gr de sucre + 2 cuil. à soupe
- 2 cl de lait
- 100 gr de farine
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 pommes Boskoop
- 400 gr de confiture de lait
Préchauffez le four à 180° C (Th. 6). Dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, étalez les 2 cuillères à soupe de sucre. Epluchez et évidez les pommes, les détailler en tranches de 2 à 3 millimètres et les déposer sur le sucre en les alignant bien. Cuire pendant 15 minutes.
Pendant ce temps séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le lait puis la farine, mélangez à l’aide d’une spatule. Battez les blancs en neige avec la pincée de sel et en incorporer 1/3 à la préparation précédente pour la détendre. Ajoutez enfin le reste des blancs délicatement. Déposez cette pâte uniformément sur les pommes lorsqu’elles sont cuites et remettez au four 15 à 20 minutes.
Laissez reposer le gâteau 5 minutes puis le renverser sur un torchon mouillé. Etalez la confiture de lait tiédie sur les pommes et roulez le gâteau bien serré. Laisser refroidir 2 heures.
Faîtes votre confiture de lait maison ; il suffit pour cela de placer une boîte de
lait concentré sucré sans étiquette dans une cocotte minute. La recouvrir d’eau et fermer la cocotte. Comptez 25 minutes sur feu doux à partir du 1er chuchotement. Ouvrez la cocotte, videz l’eau et attendez le complet refroidissement de la boîte de lait pour l’ouvrir.
Mouais j'suis contente, trop contente ;o) !
Commentaires
Toutes mes félicitations Manue!!!
Je cours me le procurer......
Eh bien, mais mais! Je ne savais pas qu'il y avait un petit livre en préparation... félicitations pour cet heureux événement 
et ce premier aperçu promet des recettes super gourmandes!
Ahhh je m'en souviens! Tu m'en avais parlé lors de la rencontre à Lille!
J'espère pouvoir me le procurer en Belgique...
Félicitations en tout cas et j'espère qu'il y en aura plein d'autres!
Félicitations!
J'imagine ton plaisir à le tenir dans tes mains!
Ta première recette fait envie!
Mille bravos !
félicitations !!!!
moi aussi si tout va bien dans quelques mois... mais bon croisons les doigts pour l'instant ! en tout cas je te pique cette recette !
Super Manue. Où est ce qu'on peut le trouver ? Ou quand ? parce que je ne l'ai pas trouvé sur amazon.
bravo !!!!! alors là félicitations parcequ'inventer des trucs moi j'en suis prodigieusement incapable
Bravo!!c'est une recette pas ordinaire et pourtant assez simple à faire n'est ce pas?
très bonnes explications et photos convaincantes à l'appui...Je cherche en ce moment des gateaux aux pommes un peu inhabituels, celui -ci me correspond tout à fait- Merci beaucoup et félicitations pour le travail effectué dans ce magazine!!!
Félicitations! Ce doit être une grande fierté. Tu sais s'il sera distribué au Québec? Car si toutes tes recettes sont aussi appétissantes que celle-ci, je vais devoir toutes les faire!
ah super!!!!
je ne connais pas ce magasine, ce numéro est déjà paru?
Bravo, félicitations. Si tout est de la même veine que ce roulé aux pommes, on va se régaler...
super! je comprends que tu dois etre fière! felicitations! meme question que Anne
Ah ben le voilà le bouquin tant attendu,
pour lequel tu as tant flippé lol
Dommage qu'il ne soit en vente que sur une si courte période.
En tout cas Bravo
Biz
Toutes mes félicitations tu le mérites amplement
A bientôt j'espère si une une nouvelle rencontre lilloise s'organise !
Bravooooooooooo, whouaaaaaaaaa je suis très contente pour toi, félicitation pour ce petit livre.
BRAVO MANUE!!!! Ooooh je suis tellement contente pour toi!!! Il faut absolument que je demande à quelqu'un en France de me l'acheter!!!!!
c'est chouette d'avoir 1 bouquin à soi 
Félicitations copine ! Je me souviens de notre brainstorming, et de tes nombreux épluchages de pommes ! Je suis heureuse que le projet ait pu être mené jusqu'au bout, tu le mérites. Fiérote ? tu peux l'être !!
Dis, tu veux pas m'en mettre un de côté ? je trouve jamais rien chez le marchand de journaux de mon petit village ! Bisous
Félicitations!Je vais courir l'acheter! En plus rien de tel que de vrais livres de bloggeuse! Au moins on sait d'avance que ca va être bon
Vive toi et ton livre!
Bravo et merci !
Bravo ! c'est génial ! tu peux être fière ! D'autant que c'est en grande partie grâce à toi que je suis entrain de créer mon blog . J'adore flaner sur le tien, il me met toujours de bonne humeur et m'a donnée une multitude d'idées! alors merci à toi !
Comme je comprends que tu sois "fiérote",
Je note sur ma liste de course : magazine "cuisinez pour vos amis"
Un immense bravo!
Bises!
Félicitations!! Je cours vite me le procurer!!
j'avais raté un episode, je ne savais pas pr ce livre !
c'est genial, surtout les recettes entrées et plats que j'ai bien envie de decouvrir !
bises et bonne chance pr ce livre!
Félicitations!
Toutes mes félicitations Manue, beau travail !
Amicalement blog,
Ingrid
bravo Manue, je suis très contente pour toi ! On va se précipiter pour l'acheter !!
Bravo Manue !
J'imagine ta fierté ! En plus il est super sympa, et les photos toujours aussi belles.
coincindence
ça alors,c'est dingue, j'ai acheté ce magasine surtout pour le livret sur la pomme,j'ai pourtant hesiter pendant longtemps, si j'avais su que l'auteure était la même que celle de mon blog préféré^^ félicitation
Felicitation et j'espere que ça ne sera pas le dernier car tu as vraiment beaucoup de talent!
Bises
Félicitations Manue!
Tu as de quoi être fière.
J'espère le trouver chez le marchand de journaux!
MIAM MIAM
Oh la la la la !!!
C'est génial ca ! jm'en vais de suite acheter le magazine, jsuis trop contente pour toi c'est génial !! en plus jsuis un peu fiere aussi, car quand tout le monde parlera de ton book autant que celui des cakes de Sophie, jpourrais dire, Mouais ben moi je la connais depuis longtemps !!!
Genial félicitations et tout et tout !
Belle découverte
Je suis avec assiduité votre blog. Je vais très vite acheter ce magazine. Belle réussite. Félicitations
Super mais j'espère aussi pouvoir le trouver en Belgique !!
Il me donne déjà bien envie ce livre !
BRAVO !!!
felicitation
BRAVO MANUE
super chouette je connais une fille celebre et en plus elle fait de super recette.....!!!!
bravo felicitation
bisous
Je passe très souvent sur ton blog pour admirer tes recettes, aujourd'hui je te laisse un message pour te féliciter, j'espère qu'il y en aura d'autres et dés demain je cours acheter ce magazine !
Bonne soirée.
Félicitations!!! c'est vrai que cela doit être excitant de retrouver ces recettes dans un livre!!!
Félicitations!!!
je crois que je vais courir l'acheter!!
bonne continuation... 
)
Félicitations, ça doit être super plaisant!!!! même si ça a du te demander pas mal de boulot...quelle fierté.
Délicieusement terrible ce gâteau roulé
wahooooooouuuuuu!! trop bien!! bravo manue cest trop chouette!!
Félicitations, elles sont supers tes recettes;
Bravo bravo Manue !! C'est super ! Belle récompense ! Je sens que je vais me rendre chez le marchand de journaux du coin !
Bravo Manue!!!!
Je me l'achète mais je le veux dédicacé. Je m'arrangerai avec ton cousin...
Bisous, Méli
Félicitations pour ton livre de recettes et cette recette doit etre excellente
Moi qui suit ton blog avec assiduité depuis plus d'1 an,dommage que je sois de l'autre côté de l'Atlantique,vraiment dommage 
Y'a pas moyen d'en faire envoyer un exemplaire au Québec dis?!?!J'aimerais trop l'avoir!Et pis j'adore tellement ton beau blog!
Tu as bien raison d'être contente, il y a de quoi ! Félicitations !
Je cours l'acheter! bravo!
Ouaah ! Félicitations !!! J'ai bien fait de passer par ici moi ! Si les autres recettes sont aussi terriblement tentantes que ce gâteaux je suis bonne pour acheter 20kg de pommes... et prendre quelques jours de congés !!! Miam !
Toutes mes félicitations
c'est super
bravo!:!! j'aimerais être à ta place pour que mes enfants soient fiers de moi!!
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