vendredi 25 août
KKVKVK n° 12 et son Cheesecake au chocolat chaud
Ninnie nous invite donc pour ce Kiki outre-Atlantique (la classe !)
à réaliser un cheesecake.
Ni une ni deux, ce sera un cheesecake au chocolat,
chaud qui plus est !
PÂTE :
150 gr de farine
2 CS de Van Houten
70 gr de beurre
2 CS de sucre roux
30 gr de poudre d'amandes
1 jaune d'oeuf
GARNITURE :
2 oeufs
80 gr de sucre roux
350 gr de fromage blanc
40 gr de poudre d'amandes
150 ml de crème fraîche
20 gr de Van Houten
1 cc d'extrait de vanille
du sucre glace
Graisser un moule à fond amovible et préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao,
le beurre légérement fondu, le sucre et la poudre d'amandes.
Incorporer le jaune d'oeuf
et ajouter de l'eau pour obtenir une pâte homogène.
A l'aide d'un rouleau abaisser la pâte et en garnir le moule,
mettre au frais.
Pour la garniture mettre les jaunes d'oeufs
et le sucre dans un saladier.
Battre jusqu'a ce qu'ils blanchissent.
Ajouter le fromage blanc, la poudre d'amandes, la crème fraîche,
le cacao et l'extrait de vanille tout en continuant de battre.
Battre les blancs en neige ferme
et les incorporer à la préparation.
Garnir le moule avec cette pâte
et mettre dans le four pendant 1h15.
Démouler, saupoudrer de sucre glace et servir aussitôt.
Bon, l'affaire s'est bien passée, pas d'oubli,
rien de tombé, rien de cassé, il est plutôt bon,
rien à raconter ...
Commentaires
Il est sublime ce cheesecake et qu'est ce que je vois??? au CHOCOLAT rien que ça :)
Il faut que je m'y mette moi aussi je compte y participer c'est ma première en plus sa va j'en encore un peu de temps devant moi...
Hoooooooooooooooo tout chocolat, fallais oser !!! Géniale interprêtation, j'adore
Trés trés beau et je suis sur délicieux. Tout chaud, ça tombe bien avec ce temps d'automne.
rien à raconter ? ça te ressemble pas ! trop belle cette photo...
Une version tout chocolat! Tu vas voir beaucoup de monde arriver pour le déguster ce cheese-cake! bravo Manue!
C'est quoi le féminin de bourreau? Manue??? ;)) Bravo, il est superbe!!
Bravo !! et chaud en plus !! j'arriiiiiive
waouh du chocolat, j'adore, il est beau et bon sans doute !
Tout simplement irrésistible !
Le jour où j' ai plus de cata à raconter, c'est ke je serais une pro comme toi, avec un Cheesecake ki te ferait courir n' importe kelle Chocoholic le marathon si tu lui promets, rien k' un ptit bout ;-)
Cheesecake au chocolat! Miam!
tu es bien courageuse de faire ta pâte toi-même, moi j'utilise des biscuits "petit déjeuner" de Lu au chocolat que je réduit en poudre (calssiquement quoi)... mais la poudre d'amandes, ça le fait, c'est sûr ! ça a vraiment l'air délicieux !!
Il est magnifique ce cheesecake!! J'ai une envie de chocolat moi!!!!
Original ton cheesecake à manger chaud, bien tentant en tous cas!
OUAAAAAAH !!!
Il a l'air vraiment extra et en + au chocolat Van Houten !!! Fo q j'y goute !!!
SUPERBE.... je n'ose imaginer ce que ça doit être.
Il est beau et en plus il est au chocolat ;-) Alors moi, je dit oui, tout de suite !
Je craque! ton cheesecake est magnifique et il à l'air tellement bon, normal c'est au chocolat...
belle application du cheese cake !
j'adore ce kiki !
Miam du chocolat, bravo pour cette réalisation très appétissante!
Hé hé, tu n'as pas pu t'en empêcher hein... "choco-choco" le voilà le cri de la Manue qui entre dans sa cuisine ! Ca a l'air superbe en tout cas !
Je note de suite! Bravo Manue, tu t'enlignes pour que ton kiki te reviennes cette fois! Ça a l'air démentiel ce gâteau!
RO LA LA ! Que ça a l'air bon ça ! Moi je suis dingue de cheese-cake et le tien me fait drôlement envie...
Au chocolat,je fonds!!
Je ne suis pas bec sucré en général et encore moins Cheese cake mais là, je dois reconnaître que le tien m'inspire tout particulièrement...
Serait-ce l'effet chocolat ??
Ta photo est en effet magnifique...
J'adore ta version!
cette version trop gourmande et toute chaude me fais craquer!!
Moa je l'ai gouté froid au boulot ...(je savais pas qu'il fallait le chauffer)
pour tout dire ..... c'était bof bof bof
Fantastique!!!!! il est dingue!
Hmmm au chocolat!
Quelle merveille ! Oh la la ! :-)
Il est magnifique !! et au chocolat je foooond ;-)
il est trop appétissant ce cheesecake!!!
Sympa au chocolat !
que dire de plus CHOCOLAT!!!ahlala!!!
AAAHHH!!!!!!! Cri de désespoir et d'envie... Pour 2 raisons: 1) ton cheesecake me fait terrrrriblement envie (tout choco, et bien épais comme doit l'être un cheesecake) 2) J'arrive pas à m'y mettre, moi... J'sais pas, blocage total! Alors que je suis une cheesecake addict...
Et ton post, là, il me donne franchement des complexes... :-)
Rohhhh!!!Il donne vraiment envie!!!Bon je ferme...
j'sais pas si j'vais avoir le temps d'y participer ,
mais ton choco-cheesescake est d'enfer !!!
Renversant, je suis à 2 doigts de lécher mon écran !
Je l'avais raté celui-là !! tu m'invites quand ?
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