Mousse au chocolat blanc et à la meringue
Rhoooooooooo, inutile de vous dire que c'est tout ce que j'adore,
du sucré, du sucré et encore du sucré, miammmmmmm !!!
Pas "diet" pour un sous, voici la recette pour 8 coupes comme celle-ci.
1
2 oeufs
200 gr de chocolat blanc haché
1 CS de sucre
1 cc de gélatine en poudre
80 ml de lait (à peu près 80 gr)
300 ml de créme fraîche (soit environ 300 gr)
100 gr de meringue émiettée grossièrement
2 
3
Mettre le jaune d'oeuf, le chocolat blanc,
le sucre, la gélatine et le lait dans une casserole,
faire fondre à feu très doux jusqu'a ce que mélange soit homogène.
Battre les blancs en neige, réserver.
Fouetter la crème.
Incorporer la crème et les meringues
dans le mélange au chocolat, puis les blancs en neige.
Répartir ce mélange dans les coupes
et décorer selon votre bon vouloir,
ici des miettes de meringues,
des copeaux de chocolat blanc et chocolat au lait.
Réserver au frigo pendant 4 heures minimum.
4
Vous seriez super méga sympa de me donner votre avis,
quelle est la photo qui vous inspire le plus ???
Celle qui vous fait craquer,
voir même baver,
voir même vous précipiter dans votre cuisine
à la recherche de chocolat blanc ...
Merci à vous !
-Marabout chef - tout chocolat-
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