Galettes de pommes de terre et crevettes à la plancha
Un nouveau joujou pour moi à la maison,
une plancha !!!
C'est sain, rapide et convivial à condition de l'utiliser à l'extérieur
sinon les détecteurs de fumée se mettent en marche
et les pompiers rappliquent dans les 20 secondes,
ça ne le fait pas trop ... sauf si on a pas d'invités ... à méditer ;o)))
J'ai utilisé ma plancha car la surface est super pratique,
dans une poêle je n'aurais jamais pu
faire cuire mes 12 galettes simultanément !
Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients
600 g de pommes de terre cuites
200 g de grosses crevettes cuites
2 oignons ciselés finement
3 gousses d'ails émincées
1 oeuf + 1 jaune
3 cuil. à soupe de ciboulette hâchée
Sel et poivre du moulin
Préchauffez votre plancha themostat 3.
Dans le bol de votre robot, mettez les pommes de terre en morceaux, les crevettes coupées en 3, les oignons, l'ails, les oeufs, la ciboulette, salez et poivrez.
Mixez légèrement jusqu'à obtenir une purée grossière. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Huilez légèrement la plancha avec de l'huile d'olive, déposez 12 cercles dessus puis tassez la préparation dans chacun des cercles avec une petite cuillère.
Otez les cercles puis laissez cuire 5 à 7 minutes. Avec une spatule retournez la galette et poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes selon l'épaisseur. Tassez avec la spatule pour aplatir légèrement les galettes.
Servez bien chaud et régalez-vous !
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