jeudi 12 octobre
Pain à l'ail
Pour manger avec la soupe de crevettes c'est l'idéal,
on le grille et on le coupe en petits morceaux,
puis plouf, dans la soupe si ça vous chante, hummmmmmm !
J'ai pris comme recette de base le pain à l'épeautre,
mais vous pouvez bien sûr prendre votre recette de pain habituelle.
Dans l'ordre et dans la map :
- 250 cl d'eau tiède
- 20 gr de beurre
- 2 cc de miel
- 1 cc de sel
- 225 gr de farine d'épeautre
- 225 gr de farine T55
- 1 sachet de levure de boulangerie déshydrathée
Programme "pâte seule"
A la fin du programme sortez le pâton,
dégaser, le séparer en 2.
Préparer un pain nature avec l'une des 2 boules
puis avec l'autre l'abaisser à l'aide d'un rouleau en un rectangle.
Parsemer ce rectangle
de 3 gousses d'ails en lamelles et de persil.
Rouler le pâton et le disposer dans un plat à cake.
Laisser doubler de volume.
Badigeonner avec de l'eau,
inciser et mettre à four très chaud (240°C)
avec un verre d'eau dans la léche frite.
Baisser le thermostat à 210°C au bout de 10 minutes.
Laisser 30 minutes
Sortir le pain du moule et le laisser refroidir sur une grille.
C'est tellement bon que juste grillé avec une noisette de beurre
sur le dessus c'est,
c'est,
oui, c'est presque orgasmique !
Commentaires
mais pourquoi j'ai toujours pas de map moi??
C'est sûr, je vais adorer!
Moi non plus, je n'ai pas de MAP, mais ton pain va sans doute me pousser dans le magasin.
C'est horrible de me présenter cette recette alors que je n'ai pas de MAP!!!! On peut faire sans MAP???
et au petit déjeuné c'est toujours aussi orgasmique...???? mdr
mais sans blaguer, il doit être excellent! c'est ma mère qui l'apprécierait, grande amatrice d'ail!
Moi, j'ai une MAP (depuis des années), je vais pouvoir en faire quand je veux!!! Trés beau pain.
en Allemagne, c' est très courant le pain au beurre et à l' ail pour les barbecues: qd tu commences à mettre le nez dedans...oulala!
sympa l'idée du moule à cake... je note !
On dirait du Garlic bread.
oulala moi et l'ail c'est une grande histoire d'amour !
Super ce pain ! et tu as raison : c'est très sensuel la cuisine , cela fait appel à nos 5 sens d'où ta réaction " presque" !
ça m'a tout l'air génial ça!!
Couleur du pain
Comment fais tu pour avoir un pain de cette couleur ?
Mes pains sont bons mais pas beaux. J'ai un four à gaz, même en mettant du lait dessus cela ne fait pas un jolie couleur marron comme cela.
Qu'il est beau...!!!!
un pain à l'ail c'est un délice...
entièrement d'accord avec Irisa!!!
Hyper bon ! en Vendée le pain à l'ail s'appelle "le préfou" et on le sert en tranchettes pour l'apéro, c'est divin !
Il m'a l'air tout à fait délicieux ton pain
Franchement, une très belle idée de repas. Je la note. La couleur de ton pain m'impressionne aussi. Très appétissant!
Boudiou que c'est beau ! il faut absolument que je l'essaie (comme 99.99% de tes recettes )
miam en effet ca doit valloir le coup!!
C'est vrai que ce doit être à mourir !
Moi non plus, je n'ai pas de MAP. il y a des années que je me tâte pour savoir si je dois en acheter une. Si vous avez un avis sur la question...En attendant, je fais le pain "à l'ancienne", et je le pétris de mes blanches mains ! je ferai donc cette recette. Je sens les odeurs de beurre et d'ail rien qu'en regardant les photos ! Miam !
whaouh, super appétissant ce pain, il doit être très savoureux.
Bravo!
Il doit être excellent! Dommage, je n'ai pas de map...
bonjour manue
je viens de voir une autre façon de faire le pain a l'ail le mien est différent par sa forme mais je peux te dire que pour l'apéro il est trés apprecié
a bientot
patricia
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