La popotte de Manue

30 mai 2007

Petits vacherins fraise et vanille

Une glace toute douce et super pratique si on est pas trop douée avec la jolie cuillère qui fait des belles boules. Là pas de bagarre, c'est forcément joli et sans trace de doigt ... Une glace à la fraise , je reste fidèle à la préférée de Ninon, et une...

Posté par Manue popotte à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mai 2007

Quatre à quatre pour un carnaval de quatre-quarts

C'est Loumi qui m'invite à répondre à ce petit questionnaire tout gentil ... Cela fait une éternité que je n'ai pas répondu à un questionnaire alors pour celui-ci je me lance !!! Quatre emplois que j'ai eu dans ma vie ... ServeuseAssistante dentaireAnimatrice...

Posté par Manue popotte à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2007

Papillotes de saumon

Ca me plairait bien de savoir qui a dit que je ne faisait pas de "salé" sur mon blog !!! J'offre 2€50 pour qui se démasquera !(je blague hein, on est d'accord). C'est Cyril Lignac qui a réalisé cette recette,il a ajouté en plus de l'huile agrémentée d...

Posté par Manue popotte à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mai 2007

Soufflés au parmesan et au jambon

Moi j'adore ça les soufflés,c'est magique et c'est super bon !!!Je les réalise toujours dans des petits ramequins individuels,avec cette recette on en réalise donc 8. 3 oeufs40 g de beurre40 g de farine25 cl de lait50 g de parmesan50 g de jambon en petits...

Posté par Manue popotte à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mai 2007

Riz sauté

Je fais toujours cuire du riz en grande quantité,avec ce qui n'est pas mangé le jour mêmeje traficote des salades ou je fais du riz sauté.Je n'ai donc pas vraiment de proportions a vous donner, plutôt des idées... - reste de riz- 6 champignons de Paris-...

Posté par Manue popotte à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2007

Tempura de crevettes et sashimis pour les nul(le)s ...

J'en vois déjà quelques unes se dire :"ouais super chouette,c'est pour moi ça, je vais épater mon petit mari"et elles ont bien raison !!!Je vous rappelle malgré tout qu'il est inutile de vous déguiser en geisha pour le convaincre. Olivier , j'espère que...

Posté par Manue popotte à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2007

Décorticage de crevettes

Attention, sujet sensible car ici on malméne la crevette ... C'est toujours super hypra pratique d'en avoir sous la main dans le congel !D'ailleurs, depuis bientôt 2 ans que je poste mes recettes sur ce blogj'avoue que l'utilisation de mon congélateur...

Posté par Manue popotte à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2007

Sablés caramel et chocolat

Ma recette se nomme comme ça mais ça ressemble furieusement aux "Millionaire's Shortbread" de Delphine !!!Souvenez-vous de l'engouement bloguesque qu'avait suscité cette recette... J'ai accommodé le poids des ingrédients pour qu'ils correspondent à un...

Posté par Manue popotte à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2007

Espuma d'asperges vertes sur chèvre chaud

Encore un test,il faudra améliorer les couleurs, ajouter une tête d'asperge pour finir,un coulis de poivron peut-être ...Vos idées sont les bienvenues ! J'avais besoin de têtes d'asperges, j'ai donc récupéré les chutes,300 g au total que j'ai passé au...

Posté par Manue popotte à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2007

Fraisier / test

Juste un test en 4ème vitesse pour voir un peu le goût de la mousseline,la tenue du gâteau.Il y manque une 2éme génoise, la première étant une génoise congelée ...Il y manque aussi un peu de temps pour peaufiner,pour bien boucher les espaces ...La recette...

Posté par Manue popotte à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote