La popotte de Manue

7 juin 2008

Le gâteau à la crème fraîche ... et aux pépites choco !

Et oui ... Je n'ai peur de rien, même pas d'un gâteau à la crème fraîche ! Il faut dire que l'on fait ce genre de gâteau dans l'urgence, lorsque l'on ne veut pas perdre 25 cl de crème fraîche épaissetoute droit venue de la ferme voisine ... C'est une...

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29 mai 2008

Cake au pop corn et son caramel : Hector

RhoooooOOOOooooo, ça c'est fort Hector ;o))) En plus d'être pas mal physiquement, il est plutôt du genre super agréable au goût mon Hector ! Ingrédients : 140 g de beurre fondu60 g de sucre glace 2 cuil. à soupe de sirop d’érable 2 oeufs40 g de lait 160...

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28 mai 2008

Mousses de fromage blanc aux fraises

Un dessert tout en légéreté et absolument délicieux ! C'est tellement léger qu'il faut compter 2 mousses par personnes ou alors servir des verrines de mousses au chocolat et autres douceurs en accompagnement. Le recette est prévue pour 6 personnes et...

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24 mai 2008

Le gâteau au chocolat intense

Issu d'un magnifique livre en forme de plaque de chocolat,aussi chouette à l'extérieur qu'à l'intérieur ... Stéphan Lagorce nous emmène dans son univers chocolatéet c'est très réussi ! France 2 en parle ici . Il vous faudra: 120 g de beurre (salé)200...

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22 mai 2008

Tartares de fraises aux pistaches

Un dessert frais et délicieux, il suffit de choisir des fraises très parfumées !!! Les miennes proviennent de la ferm'andise à Wierre-Effroy, je vais les chercher directement chez le producteur à 2 km de chez moi, super pratique ... Pour 2 personnes:...

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20 avril 2008

Tarte sablée aux pommes et airelles façon crumble

Je suis en manque d'organisation en ce moment dingue !!! Je n'abandonne pas pour autant la cuisine ... loin de là !!! Ce dessert a été réalisé pour mon p'tit fascicule,ayant réalisé cette tarte à nouveau cette semaine et la trouvant tout autant délicieuse...

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22 mars 2008

Petits nids chocolat noisettes

C'est du recyclage pur et dur,on utilise le restant des chocolat de Noël pour le dessert des enfants le jour de Pâques !!!!Les chocolats de Pâques serviront sûrement à réaliser les gâteaux d'anniv des filles ;o))) Hachez 200 g de chocolat au lait et faîtes...

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20 mars 2008

Cuajada vanillée

Une Cuajada vanillée de yaourt ,tellement simple, tellement facile, tellement fondant et tellement gourmandque c'est un crime de s'en passer !!! Sur wikipédia on nous dit : "Cuajada est une crème, yogourt type de produit (lait caillé) fait traditionnellement...

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24 février 2008

Tarte meringuée à la crème de caramel et aux noix

Malheureusement vous ne verrez pas l'intérieur de cette tarte ... je l'ai prise avec moi chez des amis chez qui nous étions reçus ... donc pas moyen de découper une petite part avant de partir ... et pourtant j'ai hésité ... pfff j'ai hésité le couteau...

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19 février 2008

Crèmes brûlées à la fève de Tonka / 2 options de cuisson

Cette crème brûlée est d'une douceur ... d'un parfum ... d'une sensualité ... J'ai donc testé ici 2 options de cuisson.La classique au four et la moins classique à la casserole. Je dois dire que l'on obtient une texture idéale à la casserole,entre la...

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