La popotte de Manue

9 juin 2006

Mousse de poires

Elise et Stéphanie bravo, la poire est au pouvoir !!! C'est donc avec une mousse légére, totalement aérienneque j'ai accompagné le coulant: Ingrédients pour 6 coupelles: 4 poires2 oeufs70 gr de sucre35 gr de farine * Peler les poires, les couper en cubes...

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8 juin 2006

Fondant coulant au chocolat noir

Encore un coulant délicieusement fondant ! Je ne résiste à vous mettre cette photo,la recette c' est juste celle-ci dans des ramequins individuels !Cuisson 20 minutes à 200°C.Saurez-vous trouver ce qui accompagne ce coulant ??? Réponse demain .....

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6 juin 2006

Tarte aux noix et au sirop d'érable

Devinez ???Un régal bien sûr ! Je vous donne les proportions pour 1 tarte ou 18 mini-tartelettes: Pâte: 185 gr de farine55 gr de sucre glace30 gr de farine125 gr de beurre fondu1 jaune d'oeuf Mettre la farine, le sucre et la poudre d'amande avec le beurreet...

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3 juin 2006

Tartelettes aux pêches qui fait dire "hummmmmmmmmm"

Allez, un peu de soleil dans nos desserts ne fait pas de mal !!!C'est la fête, on a dépassé les 15°C aujourd'hui (vendredi).Je vous propose donc une tarte aux pêches. Pâte croustillante, pêches sucrées et confiture d'abricot acidulée...Un mélange très...

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25 mai 2006

Mousse au chocolat de Sylvie et tuiles aux smarties

Chez moi, les cloches ont déposées pas mal de chocolat.Il en reste ça: Au moins pffff 2 kilos !Alors quand j'ai vu la recette de mousse au chocolat de Sylvie,réalisée avec le reste de ces choses,je me suis empressée, que dire précipitée pour la réaliser...

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23 mai 2006

Tartelettes au citron meringuées de Pascale version Manue

Encore une découverte que celle de la tarte au citron meringuée !!!La recette page 40 de notre petite bible !!! J'ai gardé toutes les proportions mais j'ai réalisé en individuel,quel succés, acidulé, pas trop sucré !!! Cela donne une vingtaine de petites...

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12 mai 2006

Mini cheese-cake aux amandes et aux fraises

Recette arrachée violemment d'un Télé Loisirs de ma maman !!! Préparation: 30 mnFrigo: 3 heuresPour 8 ramequins 8 jolies fraises8 petits suisses (moi pris 60gr x 8=480gr de fromage blanc)20 cl de crème fluide (pas mis)80 gr de beurre16 Spéculoos (moi...

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2 mai 2006

Suisses cakes au miel et chocolat

Inspirés d'une recette de "ma p'tite cuisine"de Julie Andrieu.A l'origine ce sont des suisses cakes à l'orangemais Mr m'a demandé du chocolat (je ne m'en sortirai jamais)! 70 gr de beurre8 petits suisses200 gr de spéculoos1 CS de sucre4 CS de miel épaiset...

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28 avril 2006

Gâteau fondant au choco-marrons

Pour la petite histoire, après les fêtes de Noël j'avais profité d'une promopour acheter quelques boîtes de marrons glacés !Bref, mon mari passant dans le cellier voit les boîtes et s'aperçoit qu'il faut les manger avant fin 04.06...Le bougre m'ouvre...

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24 avril 2006

Pain aux noix et aux pruneaux (dattes) !!!

Je vous présente une recette tirée de mon nouveau livre:Pains viennoiseries et tours de main de fond de pétrin. Très pressée d'essayer une des recettes de ce superbe livre,je tombe sur celle-ci : Pain aux pruneaux et noisettes. Je m'y colle de suite.Tiens,...

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