La popotte de Manue

28 novembre 2006

Le split tin ou pain fendu

Dernièrement, il y a exactement 3 jours,j'ai craqué sur ce magnifique livre: "Tous les pains du monde" de Christine Ingram et Jennie Shapter. Il était en vente chez Maxi-Livre, je le prend en main je le feuillette et je n'arrive plus à en décrocher. En...

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27 novembre 2006

Bavarois framboise

Et dire que je n'ai aucun mais alors aucun mérite ....C'est vraiment trop facile, simple comme bonjour, à la limite trop, on est fier de rien !!!On mélange du beurre avec des miettes, c'est la pâte sablée du fond qui durçit en 10 minutes au frais, elle...

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26 novembre 2006

Nonnettes

Normalement ce sont des nonnettes en pain d'épices mais malheureusement je n'avais pas la gamme d'épices suffisantes à la maison !Donc ce fût des nonnettes moitié pain d'épices et moitié cannelle. 250 gr de miel25 gr de sucre20 cl de lait entier2 oeufs200...

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25 novembre 2006

Chocolat chaud

Qu'est ce que l'on fait après une balade en forêt de 2 heures ???On se réconforte !Avec un chocolat chaud, off course !!! Faire chauffer 1 litre de lait et ajouter 160 gr de chocolat à patisser haché.Remuer avec un fouet et servir avec de la chantilly...

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23 novembre 2006

Ronds aux amandes

Je reprend une recette que j'avais déjà réalisé l'année dernière.Je vous la propose à nouveau car je pense qu'il serait dommage de passer à côté ...C'est une recette qui trouve ses origines à Calais. Elle est réalisée pour la Saint Nicolas en général...

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21 novembre 2006

Mini cheesecakes au chocolat

Pour info je vous rappelle que je ne suis pas très "cheesecake",pourquoi ?, en fait je ne sais pas trop mais bon, le fait est là !Je suis une tétue, je réitére toujours mes méfaits ...Et là, enfin je peux dire que j'aime CES cheesecake, pas "aimer bien"...

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20 novembre 2006

Cookies au potimarron

Avec les filles ont a choisi la recette d'Omelette pour utiliser notre potimarron à des fins sucrées !Je peux vous dire que l'on n'a pas regretté, un délice !!! Cookies au potimarron 200g de farine 1 cc levure 100g de beurre 125g de sucre 210g de purée...

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18 novembre 2006

Gâteau Suzy

Et non je n'ai pas réalisé le sublime gâteau Suzy de Pierre Hermé,mon gâteau Suzy à moi est un gâteau que ma maman faisait parfois. De toute façons ce n'est pas compliqué, le gâteau Suzy et le gâteau au Benco sont certainement ses seules réalisations....

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16 novembre 2006

Le marathon des macarons et sa pyramide !

Bref, 150 macarons à réaliser !On triple les doses de la recette de Mercotte,et on s'y prend en 2 fois. J'avais réalisé les ganaches et autres fourrages la veille au soir.Ensuite il faut compter environ 5 heures pour le reste.J'ai été super bien dans...

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16 novembre 2006

Macarons noix de coco

J'avais quand même envie d'essayer quelque chose de nouveau et de simple pour mon marathon. Une tablette de chocolat blanc avec de la noix de coco caramélisée.On en coupe donc 200 gr en très fin morceaux et on verse dessus 10 cl de crème fleurette bouillante...

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