La popotte de Manue

Je popotte, je m'amuse, c'est facile, c'est rapide et c'est aussi sans panique, venez vite .....

jeudi 24 janvier

So Chic, le dessert le plus chic et le plus rapide de la terre !

Chic non ?Montre en main il vous faudra juste le tempsde réaliser une crème fouettée pour faire ce dessert ! Il faudra par contre essayer de le laisser 2 heures au fraispour que la mousse prenne bien, chose que je n'ai pas sû faire bien sûr ;o))) Pour 4 personnes: (j'ai utilisé des cercles de 8 cm de diamétre) 1 boîte de « Finger » chocolat au lait40 g de beurre20 cl de crème fraîche liquide 35 % de MG et surtout bien froide100... [Lire la suite]
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samedi 19 janvier

Le gâteau de Pampelune

Le gâteau de Pampelune …Je trouve ça super beau comme nom pour un gâteau, « le gâteau de Rinxent » ça le fait carrément moins ! de plus c’est un gâteau au chocolat donc malgré le fait que :1. Plein de sucre2. Plein de beurre3. du cacao en poudre non sucré et pas du vrai choc’4. de la levure et pas des blancs en neige Je me devais de le tester ! 250 g de farine250 g de sucre4 cuil. à s. de cacao non sucré (type Van Houten)1 cuil. à c. de cannelle en poudre½ sachet de levure chimique10... [Lire la suite]
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vendredi 04 janvier

Le brownie de Miss Julie

Bon, il est bien évident que ceux et celles qui s’arrêteront sur cette recette ne sont pas concerné par les résolutions de ce début d’année style :« Oh cette année je perds 6 kilos », A--e passe ton chemin ;o)) ! Non, les résolutions moi je les ai abandonné il y a quelques années déjà. Les kilos, je ne les ai jamais perdu, d’ailleurs l’ouverture de ce blog en a fourni pas mal !  On devrait prévenir ceux et celles qui se lancent dans l’aventure que direct on va se prendre au minimum 5 kilos (je suis gentille là)… si seulement on... [Lire la suite]
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samedi 15 décembre

Bûche de Noël aux noisettes

Vous avez remarqué comme moi que les bûches de toutes sortes arrivent sur nos blogs, une vraie tempête !!! Elles sont toutes plus tentantes les unes que les autres et ainsi nous n'avons que l'embarras du choix pour ces fêtes de fin d'année. Tapez "bûche de Noël" sur votre moteur de recherche préféré et vous n'avez plus qu'à choisir la vôtre ! Chez ma maman, une bûche aux 2 chocolats dans le télé-loisirs,arrachage de page en régle, réalisation dans l'heure qui suit et la voici : Je trouve que le goût de la noisette... [Lire la suite]
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dimanche 09 décembre

Délicieuse mousse aux marrons

Pour un dessert aérien et super rapidecontenant mon ingrédient fétiche du moment,à savoir de la crème de marron ... moi je craque complétement ! Pour 4 personnes250 g de crème de marrons200 g de mascarpone2 œufs1 sachet de sucre vanillé Cassez les œufs en séparant le blanc des jaunes. Placez les jaunes dans un saladier et ajoutez le mascarpone et le sucre vanillé. Fouettez jusqu'à obtenir une consistance.Lorsque celle-ci est obtenue ajoutez la crème de marrons et fouettez à nouveau.La crème doit être lisse et onctueuse. ... [Lire la suite]
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lundi 12 novembre

Marbré au Matcha et au chocolat blanc de Béa

J'ai trouvé cette recette chez Béa, un vrai bonheur !!! Ingrédients :3 gros oeufs 180 g de farine 100 g de chocolat blanc120 g de beurre 150 g de sucre 1 pincée de sel 1 cuil. à c. et demi de thé Matcha1 cuil. à c. de levure chimique Faites fondre le beurre puis le chocolat. Battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Tamisez la farine avec la levure et ajoutez au mélange sucre et oeufs. Ajoutez la pincée de sel et le beurre, mélangez. Divisez votre préparation en deux, 2/3 et 1/3. Ajoutez le... [Lire la suite]
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dimanche 04 novembre

Croquembouches ou St Honoré ? bref des petits choux chantilly et caramel ...

1 pâte sablée Des choux fourrés de chantilly (parfumée avec une gousse de vanille) du caramel qui dégouline ... tout simple !
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jeudi 01 novembre

Moelleux (fondant) au chocolat et à la confiture de lait

Le 10 janvier 2007 je remarquais cette recette chez Cathy, comme quoi,parfois il me faut du temps, !!! Pour les fanas de chocolat cette recette est géniale !Maintenant pour moi un moelleux est aérè, genre génoise.Ce gateau est classé dans les fondants chez moicar le centre tout en étant cuit est extrémement fondant.De plus agrandissez la photo et portez une attention toute particulière sur les gouttes de confiture de lait qui essayent de s'enfuir discrètement du centre du gâteau ...Un centre qui dégouline j'appelle ça un... [Lire la suite]
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mercredi 24 octobre

Roulé aux pommes et confiture de lait de mon p'tit bouquin

Enfin je l'ai dans les mains, et c'est super impressionnant de se retrouver avec ses propres recettes, ses propres photos, son texte dans un petit bouquin tout mimi. J'ai été contacté en mars je crois par une maison d'édition sur Parispour leur fournir 30 recettes ayant pour thème la pomme.Il fallait autant de sucré que de salé,j'ai donc pondu 5 recettes style apéro, 5 recettes style entrées, 5 recettes style plats et à mon grand bonheur 15 recettes de desserts.Les recettes desserts sont forcément celles que j'ai terminé le... [Lire la suite]
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jeudi 04 octobre

Bavaroise aux framboises

Pour l'anniversaire de Aline, ma 'tite soeur de tout juste 30 ans ...J'ai tiré cette recette d'un livre magnifique qui s'intitule "j'aime le chocolat" !A l'époque je l'avais trouvé chez Maxi-Livres je crois, désormais tous les Maxi-Livres proche de moi ont fermés, je ne sais pas si c'est ainsi dans toute la France, j'avais également trouvé "tous les pains du monde" chez eux et là aussi c'est livre superbe.Donc, ce bouquin édité aux "édition de la Seine" contient des gâteaux et autres gourmandises... [Lire la suite]
Posté par Manue popotte à 13:40 - - Commentaires [30] - Permalien [#]